澳门新萄京赌场网址浙江台州:甲鱼价格上涨 养殖户缘何乐不起来?

中国水产频道报道,最兴盛时,光是路桥就有十多家甲鱼养殖场,然而,热度过后,养殖场转的转关的关,剩下的已屈指可数。如今甲鱼价格大幅上涨,但养殖户称已无利可图—— 不论是办红白喜事还是各种聚会宴请,台州人的酒席上总能看到一道汁汤肥腻的炖甲鱼压轴。因为在不少老一辈台州人眼里,甲鱼不仅仅是上好的滋补食材,酒席上一盆甲鱼汤更是“面子”的象征。然而,当年的“头牌菜”甲鱼却逐渐在酒宴上销声匿迹,就连台州本地甲鱼养殖户也是难觅踪迹。 不久前,曾报道过,今年台州市甲鱼价格大幅上涨,相比去年,外塘甲鱼每斤涨了10元,温室甲鱼价格更是翻番,形势一片大好。然而,养殖户却对此并不乐观。这是怎么回事? 跟风养殖,却遇水土不服 在网上输入“台州甲鱼养殖”等字样,跳出的相关结果不少。不过,记者发现,能联系上的养殖户却寥寥无几。网上能找到的甲鱼养殖户信息,最后更新时间大多集中在2012和2013年。记者联系得上的,有些说他们已经改行,而联系不上的,很多人的手机号已经是空号。只在硕果仅存的几家甲鱼养殖户的口中,才能稍微体会当年村村跟风养甲鱼的一番盛景。 “2012年甲鱼卖得很贵,价格涨得也凶,当时兴起了一股养甲鱼的风潮。”路桥天马水产养殖专业合作社社长陈金法介绍,当时光路桥就新建了十来户甲鱼养殖场。 不过,正当众养殖户憧憬甲鱼的高收益时,之后2013年和2014年甲鱼“跳水式”降价让大家措手不及。“记得2013年前,中档的甲鱼还要40元一斤,但年后,价格一下子就跌到了每斤20元。”陈金法说,那会跟风养甲鱼的一批人基本都亏了钱。 陈金法解释,甲鱼本就精贵、难养,养殖成本高,台州本地市场又有限,养殖户一多,大家都没了销路。 台州市海洋与渔业局渔业处处长金锋表示,甲鱼养殖需要土地和淡水,台州缺少淡水资源,所以甲鱼养殖就有些“水土不服”。“现在还养甲鱼的屈指可数,温岭有家试验咸水甲鱼的,路桥也有家,但规模都不大。” “美人迟暮”,本地甲鱼销路再难打开 2014年起,省里开始重点整治温室甲鱼养殖,嘉兴、湖州等甲鱼主要产地拆除了大批养殖大棚。由此,甲鱼产量大减,价格上涨,似乎台州甲鱼产业前景出现了那么一丝转机。不过,陈金法却觉得,“甲鱼已经不吃香了”,“没人要了”。 “以前酒席上摆出甲鱼汤,是很风光很有面子的事情。”陈金法说,当年高档野生甲鱼一度卖到三四百元一斤,酒宴吃甲鱼十分有面子。不过,甲鱼如今却遇上“美人迟暮”的尴尬,“也只有办酒才会想到吃甲鱼”,甚至有的“连办酒也不吃甲鱼了”。 甲鱼产出多了,价格亲民了,似乎很难再入消费者们的眼。“办酒席,龙虾、鲍鱼等海鲜才是头盘菜,甲鱼已经过气了。”陈金法说。 温岭的台州诚达珍稀动物养殖有限公司,旗下的“老丞相”甲鱼品牌是台州本地的一块金字招牌。公司经理张虔介绍,他们主要经营高档甲鱼礼品。不过,他们高端甲鱼的致富路也不好走。自前几年中央出台禁令以来,公务消费大大减少。不仅是原本高档礼品甲鱼的消费人群少了,就连高档酒店和高档宾馆的采购量也大减,“甲鱼的市场需求量大幅度降低”。再加上高端甲鱼比普通甲鱼养殖成本更高,不少养殖户称,高档甲鱼几近无利可图。 “另外,如果没有一定的厨艺功底,普通人家要想把甲鱼烧得好吃也很困难,走不成高端路线的甲鱼,想走入平常百姓家也有点难度。”对此,业内人士表示。 :水产网甲鱼养殖水产养殖