参观正大“特宝模式”见闻

正大的“特宝模式”虽然也非万能,但至少为我们指明了一条努力的方向。无论哪种模式,以现在的环境之下,养殖户不转型就是坐以待毙。

2月19-20日,我被邀请参观了正大集团位于雷州的对虾养殖“特宝模式”示范基地。正大集团是东南亚养殖业的领先者,在对虾养殖业的深厚底蕴是业内公认的。因此,在对虾养殖业遭受困难时,许多人都把目光转向了正大,希望能复制国外的成功经验,引进先进的技术和模式,成为对虾养殖行业的“救世主”。

出于寻找好的水源和地理环境的考虑,正大的“特宝”示范基地选择了较为偏僻的海边村庄,足以见其用心和谨慎。

在这个占地2000多亩的区域里,生活区和生产区是严格分开的,进出的人员和车辆都需要严格的消毒、更衣、换鞋的工序。生产用池铺地膜,有中央排污系统,从顶部到四周都有红色的防鸟网,立体地杜绝鸟、狗、蟹、鼠等外来生物可能造成的污染。

养殖用水经过充分的消毒、曝气、培水才允许进入塘里,排出的污水经过回收、沉淀和生物处理再循环使用。再配合好的种苗、饲料以及精细的管理。

很多朋友问我,正大的“特宝模式”是什么。一个已成体系的模式不是三言两语能介绍清楚的,只能说是细致的管理+万全的防御,杜绝一切外界可能产生的传染和干扰,让虾在适应的环境里成长。目前最大的问题还不在模式,正大可以重金移植,推广,甚至手把手帮养殖户改造,但养殖户观念的转变才是关键。

客观地说,正大的“特宝模式”很精致,很周全,这也是该模式能在东南亚得到推广和成功的原因。但在中国,却前途未卜。正大把养虾会碰到的问题提出了一个完整的解决方案,更像是一个标本,完美,但复制很难。且不说养殖者各自对模式理解的差异,标本的成本太高,我们是要标杆,还是要效益,角度不同。

首先该模式的整套投入成本偏高,中国的鱼塘是租赁制的,那么高的投入,能否在租期内收回成本是个问题,更别提产生效益了。在虾病肆虐的今天,养殖户首要关心的是别再继续亏,是成功率,大家已经输得没勇气了,没人敢对任何模式打包票。大投入自然会三思再三思,观望再观望。

第二,养殖户退路太多。绝大部分养殖户做养殖都是为了养家糊口,不是做实验,做标杆,没有兴趣,没有勇气,也没有必要去做这样颠覆性的尝试。养不了虾不是世界末日,可以养鱼,混养,养鳖,养螃蟹。就如一个养殖户在现场说的,有那160万去改造20来亩塘,我去干什么不好?

第三,目前中国水产养殖基层从业者文化素质偏低,年龄偏大直接制约了新技术的推广。不明所以然就跟风投资,任何成熟的商人,养殖户都不会这么做。会议全程不停响的手机,来回大巴上强迫别人吸二手烟的烟民,现场打瞌睡的听众。是正大太高估了客户还是设计了太理想化的模式。

每当行业出现低潮的时候,也是变革的机会来临之时。可目前水产养殖行业产生根本性变革的客观条件具备了,主观条件还不成熟。正大的工作做在前面,短期内不会产生直接的效果,长远来看,走在前面可以占领制高点,但也要付出成本,只希望变革的那天别太远,我们转型的步子再快些。

太完美的东西往往会给人太高端,太昂贵的感觉。模式的推广不是一朝一夕的,要与改变养殖理念,提高素质相结合,可惜正大公司不是靠卖技术或专利的,否则真可以建议推出不同档次的简化版“Turbo Program”。科学容不得含糊和讨价还价,但商业市场是可以的。

中国的对虾养殖业积累了太多的问题,现在是“还债”的时候了。我们欠了环境太多债,我们欠了对虾太多的债。正大的“特宝模式”虽然也非万能,但至少为我们指明了一条努力的方向。无论哪种模式,以现在的环境之下,不转型就是坐以待毙。

未来的对虾养殖,甚至农业生产拼的不仅仅是经验和技术,而是心态、眼光和勇气。真正的“救世主”是我们自己,在我们心中,永远应该保持着战斗的精神,和对养殖这份事业的热爱和谦逊。

文/图 珠海市富之洋水产品有限公司 刘洋

(《水产前沿》2012年4月刊独家稿件,转载请注明出处!)