南方商人抢购烟台海参苗 北参南养成规模

进入冬季,到了海参“冬眠”的季节,海参苗进入“保苗季”,苗种交易本应该进入淡季,然而近日记者在采访中了解到,今冬的海参苗交易市场不但不寂寞,而且出现产销两旺、价格坚挺的局面。海洋渔业专家道出其中原因:“北参南养”是背后的推手。业内人士认为,“北参南养”不仅推高了今冬的海参苗的价格,还一定程度搅热了今冬海参的行情。

今冬烟台市场淡季不淡 海参苗冬季出现产销两旺

近日,记者在采访中了解到,今年冬天海参苗交易火爆,大多被南方市场所购买。

随着天气逐渐转冷,烟台市海参苗种大量出苗,呈现产销两旺的局面。今年交易的海参苗种主要包括两大类,一类是在海水池塘内暂养的苗种,个头相对较大,规格一般在5—15头/斤;而另一类则是车间培育的海参苗种,规格不等,每斤大约有几十头到几百头。

“今年的海参苗市场,真是让人琢磨不透啊!都已经进入冬天了,没想到海参苗市场竟然如此火热。按照往年,海参苗的交易时间一般在春夏季节啊!”昨日上午,记者在蓬莱北沟镇某海产苗种养殖场厂采访时,一个从事渔业生产捕捞20多年的“老渔人”王常亮感叹道,“现在什么都不分季节了!包括海参苗交易。”老王此次是来该苗种场了解交易情况的。看到今年海参苗种交易火爆,价格高,他打算明年也进行海参苗培育。

收购参苗的大客户增多 一养殖场2/3苗种被福建人买走

“今年海参苗销售形势火爆,特别是每斤10头左右的大规格苗种供不应求。往年大客户少,一次买几千斤的都不多,但今年一次买上万斤的大客户屡见不鲜。”长岛某海珍苗种场老板葛茂军,谈起今冬海参苗交易行情时,脸上掩饰不住喜悦之情。他告诉记者,自己的海参苗,都是海水池塘暂养的大规格参苗,基本上主要销往南方福建等地,每斤卖出了130多块钱的价格,比去年每斤上涨15元,这部分苗种2/3被福建客户买走,1/3被与福建客户合作的当地养殖户买走。在不到一个月的时间里,基本上都已经脱手。

海参苗冬季交易,是否真的有悖海参市场的常规呢?昨日下午,记者到烟台市水产研究所了解相关情况。

“现在往海里投放参苗,会因为水温较低,给参苗带来冻害。所以,海参苗企业一般不会在冬天进行苗种交易,而是对参苗进行保苗。而辽东半岛的养殖户,也不会在冬天进行投苗养殖。”烟台市水产研究所姜所长向记者介绍,海参参苗的交易,一年会进行两次,每年三四月份,会展开一次参苗交易,随后海参养殖户会展开投苗养殖。而到了四五月份,苗种企业会进行苗种培育。到了每年的六七月份,为了避免水温较高对参苗造成影响,苗种场会对海参苗进行保苗;到了九十月份,会进行另一次海参苗交易,迎来投苗养殖的旺季。他认为,冬季参苗出现产销两旺局面,确实很少见。

“北参南养”模式逐渐成熟 推高今冬高参苗以及海参的价格

究竟是什么原因,导致今冬的参苗交易出现反常局面呢?

姜所长认为,也许是今年海参市场较好,海参价格较高,引发不少人热衷投资海参养殖。海鲜苗“保苗季”,却出现海参苗交易忙,也许也有部分海参工厂化养殖海参的原因。烟台市水产研究所曾经做过调研,在2008年,我市有30万家企业工厂化养殖海参,如今我市已有工厂化养殖海参企业近80万家。“在冬天,这些海参养殖企业会在车间有水、有锅炉保证温度的情况下,开展室内海参养殖,这在一定程度上带动了海参苗冬季交易。”

然而,记者从烟台市海洋与渔业部门获悉,今冬海参苗种的交易量较大,我市海参工厂化养殖并不是主要原因。市海洋与渔业局渔业科科长王宏亮认为,根据调查,冬季海参苗产销两旺的原因是‘北参南养’推动的结果。据统计,仅蓬莱海参苗养殖面积就超过7000亩,产量280万斤,而其中相当一部分的参苗都销往到南方。

记者了解到,受“北参南养”影响,不仅今冬的海参苗价格较高,而且价格坚挺。蓬莱某水产公司是国内最大的海参苗生产企业,今年秋季参苗产量约50万斤,其中规格80—100头参苗售价200元/斤,规格200—400头的卖到240元/斤,价格均比去年同期高15—20%。

何谓“北参南养”?

何谓“北参南养”呢?王宏亮向记者解释,“北参南养”主要是利用南北方温差的特点,在冬天给海参选择适宜的生长环境。从11月下旬开始,北方海参便开始进入冬眠期,基本上停止了生长。而此时,在南方福建等海域,海参却依旧可以正常生长。到了来年3月,海参价格会比年前至少翻一番,“北参南养”的经济效益是十分可观的。“北参南养”这一技术,在几年前尚属起步阶段,今年规模却呈现几何级增长,目前烟台一些大的海参养殖公司为节约成本,也尝试海参南方过冬的养殖方式。据了解,福建连江、莆田甚至广西北海都开始海参养殖。