澳门新萄京官方网站虱目鱼命名“状元鱼”整闭税游年夜陆

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虱目鱼,在台湾已有300多年的人工养殖历史,其营养成分有三高三低,即:高蛋白、高钙、高胶原和低胆固醇、低热量、低脂肪。由于每百克肉含蛋白质几乎和牛奶相当,因此在英语中被称作“milkfish”。
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素有“台湾第一鱼”之称的虱目鱼正式“游进”华东地区。昨天下午,在首站苏州举行的“台湾第一鱼———虱目鱼美食发布会”上,虱目鱼在大陆地区被正式命名为“状元鱼”。国台办副主任郑立中专程赶来祝贺。一个美食发布会,为何会引起国台办领导的兴趣?原来,这背后有一则故事,而郑立中恰恰就是故事的主角之一。
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“郑副主任,大陆能不能买些我们的鱼,帮助我们把鱼卖掉!”3年前赴台湾考察时,当地渔民的一句话引起了郑立中的关注。渔民所指的鱼正是虱目鱼,在台湾已有300多年的人工养殖历史,营养价值较高。虱目鱼营养成分有三高三低六大特点,即:高蛋白、高钙、高胶原和低胆固醇、低热量、低脂肪。由于每百克肉含蛋白质13.5克,几乎和牛奶相当,因此虱目鱼在英语中被称作“milkfish”。在台湾,很多渔民养殖这种鱼。考察过程中,台湾学甲食品有限公司大规模人工养殖虱目鱼,产业化、规模化的运营方式让郑立中赞叹不已。但同时,郑立中也遇到了不少“有难题”的渔民,他们大多小规模养殖,没有统一的销路,养殖的虱目鱼卖不出去,很多家庭的生计也成了问题。在与渔民的交谈中,郑立中深切感受到他们“希望大陆同胞帮一把”的心愿。
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如何帮助对岸同胞解决产品销量、提高收入,就此成了郑立中的一块“心病”。回到北京后,郑立中立即着手联系相关渔业公司,商谈引进虱目鱼,最后选定上海水产集团。同时在台湾优良农产品发展协会和中华两岸企业发展协进会的协助下,找到学甲食品和祯祥食品工业股份有限公司,打造了一条由学甲食品与渔民签订契约、渔民承包养殖,上海水产集团负责进口和营销,祯祥食品有限公司负责深加工的从鱼塘到餐桌的产业链。由于虱目鱼是ECFA受惠项目之一,从今年1月1日起降为“零关税”,这将有利于开拓大陆市场。
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郑立中说:“引进虱目鱼,既丰富了大陆百姓的餐桌,又帮助台湾同胞解决了生计问题。目前两岸关系迅猛发展,我们要让更多的同胞参与到两岸经济合作的大潮当中,使得台湾更多的农渔民在两岸关系和平发展中得到更多实惠。”
&nbsp 江苏省台办主任王荣平、副市长黄钦等出席了昨天的虱目鱼美食发布会。

中国水产门户网报道

为消除大陆消费者对“虱目鱼”这一名称的不良联想。零关税畅游大陆市场的“虱目鱼”8日起将统一定名为“状元鱼”。“台湾第一鱼虱目鱼美食发布会”8日在苏州举行。公布大陆市场定名“状元鱼”,是台湾相关业者顺应市场之举。同时,虱目鱼在台湾的别名之一本就是“状元鱼”。台湾虱目鱼近年来开始进入大陆市场,但很多大陆消费者一看到“虱目”就联想到了“吸血虱子”,因而失去消费欲望。一家香港媒体日前曾发文表示,物美价廉的虱目鱼是台湾之宝,若因名字之故而得不到大陆消费者的青睐,未免可惜。文中建议台湾渔民不妨考虑改名,以开拓销路。一条虱目鱼,牵动两岸心。国台办、台湾农业委员会、两岸共同市场基金会等机构的官员出席了当日的发布会,各方均期望虱目鱼在大陆能取得良好业绩,为大陆消费者增添一道美食,也为台湾相关业者增加收入。在台湾优良农产品发展协会与中华两岸企业发展协进会的穿梭连接,以及国台办的鼎力支持下,促成了上海水产集团、祯祥食品、学甲食品的分工合作,三方将分别承担进口营销、产品加工、契作养殖的任务。国台办常务副主任郑立中说,前年他到台湾学甲,听取了当地养殖户期望把虱目鱼推广到大陆的想法。经过多方协调,大陆与台湾签署了契约合作的协议,去年,向学甲采购了1800吨的全鱼。虱目鱼是ECFA受惠项目之一,今年起降为“零关税”,这将有利于开拓大陆市场。自称“吃虱目鱼长大”的台湾农业委员会国际处处长张淑贤表示,之前虱目鱼进入大陆推广效果不理想,也有只采用“台湾口味”的原因,这次通过三方合作,将开发符合“大陆口味”的做法。据传,郑成功甫到台湾时,吃到这种鱼觉得很好,就问当地人是“什么鱼”,结果被台湾乡民以台语理解为这种鱼就叫“虱目鱼”。之后,郑成功在台南国圣港鹿耳门建造鱼塘,放养虱目鱼,因此虱目鱼也被叫做“国姓鱼”和“安平鱼”。迄今为止,虱目鱼在台湾已有300多年的人工养殖历史,其养殖、食用、产业的种种文化,已深深融入台湾中南部民众的生活之中,因此有“台湾第一鱼”之称。