深海鱼油制假宽重 冒充产物劣量色推油兴皮胶制

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当你遵照说明书上的要求,每天饭后服用来自大洋彼岸的深海鱼油时,或许并不知道手上黄色透亮的颗粒,可能就来自国内某些城市的不知名企业。

中国水产门户网报道

深海鱼油,因富含多元不饱和脂肪酸而被认为有调节血脂、健脑的作用,算是中国百姓心目中的“王牌”保健品了。据了解,鱼油的年销量在1亿瓶左右(100粒/瓶),年增长率为30%。前不久公布的《2009年膳食营养补充剂热门品类调查》显示,在所有保健品中,鱼油类销量排名第二,仅次于维生素C。近日,业内资深专家、中国保健协会市场工作委员会会长王大宏向记者披露:“每当我看到有人花几百元购买所谓的进口高档货时,都觉得消费者太无辜了。国内的深海鱼油大多数都有问题:质量不合格、产品不规范,甚至造假都普遍存在澳门新萄京赌场网址,!”

中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏近日表示,近几年,我国深海鱼油造假现象相当严重,有些企业将化工生产的鱼油说成是纯天然的保健食品,将使用杂鱼生产的鱼油说成是三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类产品,甚至很多自称深海鱼油的原料可能连鱼都没有。据王大宏介绍,鱼油与鱼肝油是两种完全不同的保健食品,其中鱼油适合中老年人,鱼肝油则相反,比较适合儿童食用。“鱼油与鱼肝油虽然原料都来自鱼类,但提取部位以及对人体的保健功能方面差别很大。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,而鱼肝油只提取自鱼的肝脏。”“按照挪威国民使用量的50%推算,我们国内如果放开来使用,只算城镇户口的消费者大概有400亿的鱼肝油的市场容量。而目前,鱼油市场主要仍是药用维生素AD制剂为主,市场仅20亿左右。”金奇仕总经理田伟栋介绍。虽然市场巨大,但消费者在选购产品时,面对低至十几二十元,高至数百元的巨大价格差,相当困惑。甚至,鱼油和鱼肝油产品,混为一谈。有营养医生在微博上介绍,现在国内的鱼肝油产品,除少数特殊标明的是天然鱼肝油外,基本已与鱼无关了,就是植物油添加维D和维A制成的,这不是伪劣,而是符合标准的。更有专家表示,深海鱼油与普通的植物性食用油相当,花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质,即不饱和脂肪酸。媒体公开资料显示,我国每年鱼油产量只有3万多吨,除大量用于化工业和饲养业外,目前鱼油保健食品业所利用的原料鱼油不到5%,鱼油的年销量在1亿瓶左右,而且大部分鱼油质量不高。由于国内生产鱼油的主要原料大量减少,近几年鱼油的进口量明显上升。我国市场上从欧美进口的鱼油制品约有50多种。日本生产的鱼油丸的EPA和DHA乙酯物含量可高达96%以上,我国同类产品的EPA和DHA的含量虽然由55%大幅提高到84%以上,但能够生产的企业为数不多。

鱼油大打“进口牌”

王大宏在接受媒体采访时表示,我国鱼油原料分为食用级、饲料级、工业级3个级别,有些没有道德底线的生产商为了获取暴利,使用饲料级、工业级原料代替食品级原料,加工成软胶囊当成食品出售。鱼油颗粒外面的软胶囊质量也千差万别,最好的是从牛骨、牛皮中提取的材质,稍差的是从猪皮、鸡皮中提取,最差的就是制作皮夹克时剩下的边角料。像每瓶100粒零售价仅为10元左右的鱼油,就肯定是假冒产品,原料很可能是加腥味的劣质色拉油,胶囊则很可能是废皮胶或回收胶。

7月10日,记者走访了北京最大的十里河保健品批发市场,对三大现象感触最深。一是深海鱼油之火。它和卵磷脂、钙并列成为批发商眼中的“大路货”,多位批发商告诉记者,此类产品一直非常畅销,是卖得最好的;二是身份“高贵”,记者一共走访了7家批发商铺,其中6家宣称是进口自美国、德国、澳大利亚等,生产地却写的是河南开封等地;三是价格便宜,一瓶被标上美国“奥其康”的深海鱼油,100粒装批发价仅8元。其他品牌的批发价也集中在十几二十元左右,而零售价却贵得吓人,高出批发价3倍甚至10倍不等。

而这些深海鱼油的质量却让王大宏头疼。“要想知道它的问题有多严重,不妨先了解一下其两大原料来源。”王大宏说,在国外,一种是从定向捕捞的深海鱼,如鳕鱼、三文鱼等油脂中提取而来,其DHA加EPA含量一般为30%,称为天然鱼油;另一种则是不分种类的杂鱼,体形大的被分拣出来送到市场销售,而剩下的则被送到饲料厂加工成鱼粉,再将附产的杂油做成工业鱼油。一般来讲,天然鱼油安全可靠,但价格更贵;工业鱼油价格较便宜,生产过程中却可能引入甲醛、重金属等污染物,安全性较差。

王大宏告诉记者,国内深海鱼油存在的问题非常多,最严重就是造假,明明是化工生产的却说成天然的,明明是杂鱼却说成是鳕鱼。市场上很多自称深海鱼油的原料有可能连鱼都不是。在国内,鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级三个级别,有些没有道德底线的生产商为了获取暴利,用饲料级、工业级原料代替,加工成软胶囊当成食品出售。

鱼油颗粒外面的软胶囊质量也是千差万别,最好的是从牛骨、牛皮中提取的,稍差的是猪皮、鸡皮中提取,最差的就是一些制作皮夹克时剩下的边角料。“像8元100粒的鱼油,就肯定是假的,原料很可能是加腥味的劣质色拉油,胶囊则很可能是废皮胶或回收胶。”王大宏说。

“很多号称国外进口的产品,实际上都是国内生产的,打上个标签摇身一变就成了外来货。”7月12日,记者致电宣称产品来自“美国阿拉斯加健康集团”的某保健品批发商,对方称,100粒装批发价22元,产品是美国原装进口的,且有国家相关批文。而在国家药监局的保健食品查询系统中,记者却没有查到相关信息。

阿拉斯加难觅“深海鱼油”

一提到深海鱼油,大多数中国老百姓都会想到阿拉斯加。王大宏说,这其实是从1998年开始,商家打出的营销概念。这是因为阿拉斯加临近北冰洋,比较寒冷,产自那里的深海鱼DHA和EPA含量较高。然而,记者调查却发现,在很多鱼油的“原产地”阿拉斯加,却难觅鱼油踪影。

7月12日,记者在阿拉斯加渔业发展办公室官方网站上看到,深海鱼及其他海产的出口是其经济主力,鱼油只属于副产品。该地的鱼油产量还不到全球的1%。在1999年前,所产的鱼油主要用于人类消费。到2000年后,鱼油更多地用于渔业养殖———添加到三文鱼的饲料中。记者就此问题也联系了阿拉斯加海产市场协会,该协会目前仅负责冷冻阿拉斯加三文鱼、鳕鱼、蟹类在中国的推广,并没有涉及到鱼油产品。

几年前,记者就曾远赴阿拉斯加采访,在偌大一个安克雷奇市,居然找不到鱼油,而且当地人几乎都没听说过深海鱼油。记者在政府国际贸易市场开发局看到,门厅里的货架上排满了各种出口产品的样品,其中不少是鱼制品,熏马哈鱼干、鱼松、鱼子酱……仔细看了几遍,仍然没有“阿拉斯加深海鱼油”。

当记者问到鱼油时,该局负责研究的日裔专家塚田隆一立即说:“我们从未查证过中国市场上的那些‘阿拉斯加深海鱼油’,是否全是由从阿拉斯加捕捉的鱼提炼而出的。”据塚田讲,阿拉斯加出口的鱼油大多是散装的,并标明未经任何加工。这种鱼油可以制作饲料的添加剂或做其他工业用途,并不是制作胶囊的主要原料。在阿拉斯加海鲜市场协会的企业名录上,列有9家公司生产鱼油。但据记者了解,这些公司大多不是阿拉斯加本地的公司,有的在西雅图,有的在加州。几位主管出口的官员也猜测,中国市场上的保健鱼油有一部分可能是在美国其他州,或是在中国国内加工的。

不仅鱼油难觅踪影,“深海鱼油”的概念也不被美国人承认。鱼油在美国属于很大众化的保健品。在全国连锁店健安喜(GNC)的网站上,一瓶180粒胶囊的三文鱼鱼油,售价14美元,还常常有买一赠一的促销。记者在美国的沃尔玛、好事多等大超市也看到,鱼油根据来源有不少细分产品,比如取自鱼体的鱼油、三文鱼油、鳕鱼肝油等,从来不统称为“深海鱼油”。在健安喜等几个鱼油大品牌里,也没有一款自称是“深海鱼油”。

每周吃3次鱼,比吃鱼油好

那么,鱼油是否具有保健功效呢?中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣、中国营养学会理事长程义勇表示,国人体内的DHA含量的确没有达到摄入要求。虽然鱼油调节血脂和健脑的作用已被不少研究证实,但能降血压、预防老年痴呆症及视力减退等,并无确切结论。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养部主任营养师王兴国说,在目前我国鱼油质量堪忧的情况下,鱼油到底有用没用,最关键的在于产品质量是否过硬。为此,专家们给出了如下建议: