条斑星鲽工厂化养殖技术

澳门新萄京赌场网址,中国水产门户网报道近年来,大菱鲆、牙鲆的工厂化养殖,使我国北方水产品养殖走出了传统池塘粗养的困境,形成了一个规模化的现代养殖业。随着大菱鲆、牙鲆市场价格的大幅下滑,人们开始把目光瞄向了鲆鲽类新品种——条斑星鲽。条斑星鲽外观漂亮优美,体色似松树皮,含有较高的胶原蛋白,肉质细嫩鲜美,口感极好,在日本市场,条斑星鲽价格1万~2万日元/kg,是牙鲆的5倍,为深受消费者喜爱的高档鱼种,具有很高的经济价值与养殖潜力。2004年,山东莱州从日本引进了条斑星鲽鱼苗,经过16个月的养殖,平均体重达1.2kg,成活率90%。试验表明,条斑星鲽是一个值得推广的工厂化养殖优良品种。现将条斑星鲽生物学特性和养殖技术介绍如下。
一、星鲽的生物学特性
条斑星鲽是冷温性大型底栖鱼类,体形呈长卵形,身体侧扁,左右不对称,两眼位于头部右则,口中等大,隶属鲽形目、鲽科、星鲽属。条斑星鲽自然资源匮乏,主要分布于日本茨城县以北到鄂霍茨克海以南海域,在日本三陆湾海与北海道海域可捕到。我国黄渤海亦有分布,但数量极少。
条斑星鲽最适宜水温13℃~21℃,属北方品系鲽类。条斑星鲽属杂食、底栖动物食性。主要摄食虾类、蟹类、小型贝类、棘皮动物、头足类动物以及小鱼等,人工养殖可投喂小杂鱼与配合饲料。
条斑星鲽较圆斑星鲽生长快1.3倍~1.5倍,同时具有雌性生长快于雄性个体的特点,3龄雌性体长与体重是3龄雄性的1.5倍~2倍。据报道,5cm~8cm的条斑星鲽鱼苗,经4年的养殖,雌雄鱼体分别可达到雌3kg、雄0.7kg与雌4.3kg、雄1.2kg。
在人工培育情况下,条斑星鲽雄鱼3龄性成熟,雌鱼4年性成熟。每年1月~5月产卵,产卵时间为晚上22时至凌晨4时。获卵方式主要靠人工挤卵干法授精。受精卵在9.4℃~11℃下经7天可孵化出仔鱼。初孵仔鱼经过6天便可开口摄食。仔鱼经50天~70天的培育,全长达2cm~3cm,便可进行人工养殖。
二、工厂化养殖
目前,条斑星鲽养殖方法与其他鲆鲽类相似,工厂化养殖是条斑星鲽的主要养殖方式。
一般采用流水充气式养殖,养成水深一般在40cm~60cm,可直接利用自然海水养殖,也可用地下海水兑自然海水养成,温度应控制在16℃以上。
条斑星鲽4cm-5cm的苗种放养密度为300尾~500尾/m2。为促进鱼体的生长,养殖过程中要根据鱼体大小及时分池分养,在溶氧充足的情况下,适宜密度为7公斤~8公斤/m2,占池底面积60%~80%。条斑星鲽选别分养时注意先停食,使鱼呈空胃状态,操作要仔细,防止机械损伤和缺氧死亡。
养成期间池水溶解氧不能低于4mg/L,每天换水2次,在投饵后半小时换水。每天的流水量与水温成正比,与养成密度也成正比,高温季节6个~8个循环/天,低温季节3个~5个循环/天。残饵和排泄物的堆积会造成水质的恶化,也是发生病害,影响鱼体生长的主要原因,因此必须经常清扫池底,如池水旋流好的每周最好清扫一次,如旋流不好的至少每周清扫二次。
投饵量应根据条斑星鲽体重及季节变化确定,日投喂量一般为体重的1%~3%。饵料投喂量与鱼体重成反比。体重200g以前,日投喂次数3次~4次,体重200g以后,2次~3次/天。要定期测定体长及体重,以便改进养殖技术。
目前,条斑星鲽养殖中的细菌性病害和寄生虫病很少,危害较为严重的是病毒性神经坏死症。
病毒性神经坏死症多发生在3cm~12cm的条斑星鲽稚鱼。患病稚鱼脑、眼、口部发红,眼球脱落,无眼侧朝上沉在池底,出现痉孪性异常游动,切片观察可见神经细胞坏死而形成空泡。该病要以预防为主,严格亲鱼检疫,防止病毒垂直感染。
受精卵须用75ppm的碘消毒15分钟,再用消毒海水孵化。育苗水槽、器具以及培育海水要严格消毒。编辑:王宇

中国水产门户网报道牙鲆鱼生物学特征:
牙鲆(ParalichthysOlivaceus)俗称牙片、偏口、比目鱼等,属鲽形目,鲆科,牙鲆属。广泛分布于太平洋西岸东北亚的广阔海域,曾是我国沿海重要的经济鱼类。牙鲆为冷水性底栖鱼类,一般栖息于沿岸大陆架内的泥沙质水域,具有潜沙习性,两眼位于身体左侧,在人工集约化养殖条件下,成鱼潜伏于池底,喜聚群,很少运动,幼鱼则喜贴附在池壁上。牙鲆对环境的适应能力强。耐低氧。适温范围广,短期可在低至1℃、高达32℃的水温条件下存活,其仔鱼培育最适温度在17-20℃之间,成鱼生长的适温为13-24℃、最适水温为21℃。最适盐度在18‰-30‰之间。
室内工厂化养殖:
室内工厂化养殖的着眼点在于控制创造良好的环境条件,即理想的养鱼用水及结构合理的鱼池,以满足鱼类生长发育的需求。
1、场址的选择: 较好的牙鲆陆地养殖场场址应具备以下条件:
选择沙质滩涂,有丰富的地下海水,其海水各项理化因子适宜鱼类生长(尤其是海水中亚铁的含量不宜太高,否则暴气时水中的亚铁会氧化成三价铁。三价铁不宜溶于水,在水中成红色絮状沉淀,从而影响鱼类呼吸)。以山东半岛为例,地下海水水温常年保持在14-17℃之间,非常适合鲆鲽鱼类冬夏室内养殖。
交通条件便利,电力、淡水供应充足。
海区水质常年较为清新,有机物较少,不易发生赤潮,水温适宜,盐度相对稳定,无河流流入,不易受台风影响,夏季海区超过28℃的最高水温期不得超过1个月。
离海水水源较近,场区海拔较低,提水扬程最好小于10米。此外,附近如果有可利用的电厂余热水,可大大节省能源,降低成本,如果热水量较大,适合于建设大型的鱼类苗种培育场或越冬场,从而获得更好的经济效益和社会效益。
池形的选择:
经实验比较,最适合鱼类养殖的水池为周边多处进水、中间排水的、底面积大并且向中央坡降的圆形水池。这种设施不仅可以借助进水及中央池底的坡降形成环流,使水流均匀分布,水交换充分,减少寄生虫的滞留侵害,还可以及时随水流带走粪便和残饵,降低了劳动强度,减少了因人工操作而引起的养殖鱼损伤和惊扰,提高了养殖鱼成活率。
2、车间建设:
车间建筑要求保温、透气、采光、美观、造价低,车间墙体一般高度在2-3米之间,采用厚24公分的红砖或空心砖,屋顶多采用拱形梁,过去屋顶常采用保温性较强的地膜或玻璃钢瓦覆盖,透光率在5-20%,近几年采用蓝色、白色相间的红泥浪瓦,经济美观,造价低。
3、水处理:
室内工厂化养殖应有较大的水处理能力,要求每昼夜处理为养殖水体的8倍左右。养殖用水的处理方法因采用海水种类不同而变化,水处理又包括养鱼前期处理和排放后期处理两方面,前期处理主要是清除水中的悬浮物、有机物及致病菌等。目前采用的水处理方式有过滤、曝气、杀菌、消毒等。
过滤:主要是去除水中的悬浮物和其它较大颗粒。目前多采用有数个每小时滤水能力达200-400m3的重力式无阀沙滤池组成。
杀菌消毒:有臭氧消毒、紫外线消毒和二氧化氯消毒等方法。迄今,二氧化氯氧化性强,杀菌力高,且仪器连续生产能力好,产气量大,是许多公司采用的主要杀菌消毒方式。
地下海水处理:
其一,地下海水用于养鱼前要先进行化验,水中各种理化因子及无机盐组成首先要接近于自然海水,尤其是水中的亚Fe含量不能太高,否则在曝气时,亚铁易氧化成三价铁形成絮状沉淀。影响鱼类的呼吸。其二,地下海水进入鱼池前,必须进行“加氧处理”,即进行曝气。其三,若海水中重金属离子含量较多,可利用化学或物理方法除去多余的重金属离子。
4、日常管理 水质管理及换水量
养成期间除定时测水温之外,若有分析化验条件的,最好每天化验检测饲育水的溶解氧、盐度、PH值、硫化物含量、氨氮浓度等,其中最重要的是溶解氧和氨氮浓度的测定。饲育水的水质可通过调节换水量来调节,并要根据养殖密度及供水情况等综合考虑,以制定适宜的换水量。总之,水温超过20℃时需要加大换水量,当水温长期处于27℃以上时,要注意采取降温措施。每天投饵完毕,要拔掉排污管,迅速降低水位,并使池水快速旋转,以此彻底改良池内水质,并带走池底当天的污物和残饵。
苗种的选择
养殖的成败与生长的快慢,与苗种的健康状况有很大关系,因此,购入苗种时注意以下几个方面的问题:
①体色:选择体色正常、花纹清楚、近似天然鱼体色的苗种。白化和黑化、体色不一致的个体不要。
②形状:选择鱼体呈长椭圆形、长宽比为2.4:1的个体。
③要了解苗种生产情况:选择育苗过程中卵质好、孵化率高、育苗成活率高、生长速度较快、体质健壮的苗种。
④大小:有育苗经验的厂家可购入全长40mm左右的苗种,充分利用自身的技术力量培育出全长10cm以上的大规格苗种,一般厂家可购入全长70mm以上的苗种。采购同一批苗种要尽量做到大小规格整齐。
分选
幼鱼全长6cm以下互残现象严重,养殖过程中必须进行大小分选。幼鱼大小分选不仅可以防止互残,而且便于进行管理,幼鱼生长快,分选和不分选,幼鱼的生长和死亡率相差很大。分选作业应于夏季水温达到20℃以前进行,水温过高,耗氧多,且易受伤感染,因此,高水温期不易进行分选和倒池等操作。
分选一次要进行一次药浴,方法是使用5-10ppm呋喃西林和80-100ppm的福尔马林药浴1-2小时,主要目的是防止滑走细菌或弧菌的感染。另外,在鱼全长达到10cm左右及体重100g左右时,尽量不进行分选,因这两个时期是鱼的生理变化期,此时饲育条件的好坏对幼鱼以后的生长有着很大影响。
放养密度
鱼的放养密度与饲育条件、水质、换水量等有密切关系,以单位养殖面积放养鱼体重量来表示,一般体重10g以下的鱼放养密度在2Kg/m2以下,10-50g的2-5Kg/m2,50-100g的5-7Kg/m2,600-800g的10-20Kg/m2。实际放养密度还要根据水质、水交换量确定。
注意观察并及时捞除死鱼和病鱼
每天要多次仔细观察水池中鱼的状态,检查有无体色黑化、外伤及游泳、摄食异常等情况。若发现鱼群集中于池底某处或几处,则说明状态良好,若鱼在水池全面散开或四处游动,则一般状态不好;鱼鳍周边透明者正常,不透明不好。若发现不正常情况,应及时进一步检查有无鱼病,以便采取防止措施。每天应暂停水流和充气2次,以便仔细观察鱼的情况并检查池中有无病鱼、死鱼或不正常个体。发现有病鱼、死鱼时要马上捞出,这是防止鱼病蔓延的一个重要措施。
池塘养殖 1、池塘选择
池塘面积以30-100亩、水深2m以上为宜,水源充足,水质无污染,有较好的进排水设施,泥沙底或沙底均可。夏季最高水温30℃时期小于15天,盐度在20-32‰。暴雨季节盐度保持在8‰以上,交通便利。放养前需干池清淤,平整护坡,每公顷用生石灰750-1059Kg,保持水深10-20cm,浸浆泼池消毒,选择春季海水里小杂鱼虾丰富时纳水并施肥,以培养基础饵料。
2、鱼苗放养
4月中旬至5月上旬当水温上升至15℃以上时,即可以向池塘内放养牙鲆苗种,考虑到必须当年养成,放养牙鲆苗规格要在10cm以上的优质苗种,放养密度为每1亩水面3000尾左右。
池塘养殖牙鲆在山东、辽宁、河北均有成功的报道,其中以山东烟台市牟平区和威海市环翠区北海养殖面积最大,池塘养殖牙鲆,除对池塘本身要求比较苛刻外,还必须有相应的工厂化陆地储养基地作配套。否则,秋季集中收获,集中上市影响经济效益。
地下海水的处理
利用地下海水养殖的场址选择、车间建设及养殖技术等均与室内工厂化养殖相似,也是室内工厂化养殖的重要组成部分,所不同的是要求养殖场附近必须要有丰富的地下海水,海水的各项理化因子要基本符合养殖鱼用水的标准。另外,由于深井海水溶氧小,在进入养鱼池前,必须进行曝气充氧,溶氧至少要达到6mg/L以上。
大菱鲆的养殖技术 大菱鲆生物学特征:
大菱鲆属鲽形目,鲆科,菱鲆属,是原产于欧洲的特有种,自然分布于大西洋的北部海域、波罗的海和地中海。大菱鲆身体扁平,略呈菱形,是欧洲的着名养殖品种。大菱鲆营底栖生活,是深海底层鱼类,以小鱼虾、贝类、甲壳类为食。养殖的大菱鲆性格温顺,无互残现象。大菱鲆属冷水性鱼类,适应于低水温生活和繁殖,其极端耐受温度为0-30℃,1龄鱼的生活水温为2-23℃,2龄以上对高温的耐受性略有下降,生长适温在7-18℃。近年,我国的大菱鲆养殖实践证明10-15cm以上的大菱鲆大规格苗种,在5℃的水温条件下仍能积极摄食配合饵料,集群游动和摄食行为均表现活跃。适宜盐度在15-30‰之间。
大菱鲆的工厂化养成 1、养殖场址选择
大菱鲆养殖场的选择非常重要,是大菱鲆养殖成功的关键。养殖场应选在无污染、交换水含氧量较高、夏季水温不超过24℃的地区。最好能打出地下海水的地方。
建池条件:池子形状与结构,与育苗场的池子差不多,一般为正方形,池子的四角为圆弧形;大小为40-60m2左右,池水深度为0.8m左右。
2、饵料投喂
12cm之前一般以投喂干配合饵料为主,每天投喂4-6次,鱼体重100g前后,以冰鲜配合饲料或干配合饲料为主,每天投喂3-4次,400g以后每天两次。加工湿颗粒饲料使用的冷冻鱼主要是玉筋鱼、鲐鱼及其他杂鱼等,要求鲜度好,并在饲料中添加粉末配合饲料及复合维生素。日投饵量一般为2%-3%左右。
3、水质管理
除定时测定水温之外,有分析化验条件的养殖场,要每天化验检测饲育水的溶解氧、PH、氨氮等,通过调节换水量维持饲育水的水质。每天的换水量根据水温、鱼苗的放养密度而定,一般为4-12个循环/天。
4、放养密度
池中大菱鲆的放养密度根据换水条件而定,一般情况下为1平方米养殖5-15kg。
生长速度:大菱鲆在山东沿海的生长速度很快,尤其是威海表现出来的长势最佳,1龄鱼平均年增长速度达850g,最大个体可超过1kg,1龄鱼体长生长速度较快,而2龄鱼则体重生长加速。
5、疾病防治
爱德华氏菌病:从仔鱼期到稚鱼、成鱼期,均有患此病的可能性,病鱼腹部膨胀,解剖时有大量腹液,肝脏出血或肾脏肥大,预防措施是加大换水量,药物治疗用土霉素、尼富酸钠等。
链球菌病:此病原菌为β溶血链球菌,是革兰氏阳性菌。感染鱼病症为眼球充血、突出,鳃皮骨间膜充血、发红,上下颌充血。解剖腹部发现肠道发红,肝充血,腹部积水。可以用土霉素、四环素治疗。
滑走细菌病:该菌为革兰氏阴性菌。病鱼尾鳍和其他鳍糜烂,缺损。发病后应加大换水量,及时捞出死鱼、病鱼,可以用福尔马林、土霉素、尼富酸钠进行治疗。弧菌病:该菌为革兰氏阳性菌,多在高水温期发病。治疗方法同滑走细菌病相同。
车轮虫病:是由车轮虫大量寄生于皮肤或鳃部引起的,食欲减退,呼吸困难,离群独游,行动缓慢,体色变黑。治疗方法:用200ppm福尔马林药浴2-3小时。
大菱鲆塑料大棚工厂化养殖1、养殖模式和设施
大菱鲆养殖可利用发电厂的余热进行工厂化高密度精养。这种场子投资大、成本高,夏季水温为22-26℃,对大菱鲆生长不很适合。容积为46-50立方米的水泥池子,每池可放养体重10克的鱼苗24000尾,100g左右放养密度为9000尾,400g放养密度为3000尾,700g放养密度为2000尾,一般养殖12个月体重可增至400g,养殖两年后体重可达1-1.5kg。大菱鲆的网箱养殖,现在英国也处于试验阶段,最高单位产量为75kg/立方米。