澳门新萄京赌场网址锯缘青蟹怎么养?锯缘青蟹的养殖技术

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中国水产门户网报道青蟹的学名为锯缘青蟹,俗称虫寻、蝤蛑。属节肢动物门,甲壳纲,十足目,爬行亚目,短尾派,梭子蟹科,青蟹属,是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。青蟹在我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海,尤以浙江、福建、广东三省为多。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。
青蟹喜栖息、生活在江河溪海汇集口,海淡水缓冲交换的内湾——潮间带泥滩与泥砂质的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹类,一般白天多潜穴而居,夜间出穴进行四处觅食。青蟹以肉食性为主,喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。青蟹又是广盐性的海产蟹,其养殖的适宜盐度为7‰~33‰,最适是10‰~20‰,适温范围6℃~35℃,最适生长水温18℃~25℃,此时青蟹的活动力强,食欲旺盛,而它的耐干露能力也极强,一只健康青蟹离开水后,鳃腔内只要留有极少量的水份,能保持鳃丝湿润,便可以存活数天。青蟹的一生要经过13次蜕壳(其中,幼体变态蜕壳6次,生长蜕壳6次,生殖蜕壳1次),总之,青蟹的变态发育和整个生长生活过程中,始终伴随着蜕壳而进行。一般春季放养的6期~8期幼蟹到夏季,养殖三个半月至四个月,每只蟹的体重就能达到200克~250克,若是秋季放养的幼蟹需经越冬,养殖到次年的5月份~6月份,也可达到商品规格。
根据全国沿海各地多年来的生产实践,采取的养殖生产方式日趋多样化,有建蟹池单养的,也有围塘混养、滩涂低坝高网养,设椿设竿吊笼养、水泥池子养殖等等,均取得不同程度较好的经济和社会效益。现单就青蟹池塘养殖技术进行叙述。一、蟹池建造
1.场地选择
养殖青蟹池应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染,海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静,有一定量陆源淡水注入的高中潮区,海水比重在1.007~1.021之间,pH值7.8~8.5之间,水温在10℃~30℃以内,透明度20厘米~30厘米,化学耗氧量4毫克/升~17.6毫克/升,铜离子浓度不超过0.488毫克/升。
2.池滩底质
蟹池滩涂地的土质好坏,既关系到青蟹的潜伏栖息,又直接影响着建池堤坝的牢固度,所以应选择保水、不渗漏,保粘固性高,不易塌陷的均质土涂地为宜。
3.池塘面积
单养青蟹的池塘面积以3亩~5亩为佳,虾蟹类混养的池塘为10亩~20亩之间较合适。若对面积过大的养殖池塘,则要求采用竹篱或拦网分隔成若干小区,以便于个体大小不同的青蟹分档养殖。
4.池形与水深
池子的形状,一般是长方形或方形(长方形池之长宽比为5∶3~3∶2,水深1米~1.5米),池的朝向一般以东西长、南北短为佳。池底构造通常有平坦底,略斜底和锅形底三种。
5.池滩与池沟
池底部应开挖顺水沟,滩与沟之面积比例以3∶1左右为佳。沟的深度一般要在0.5米以上,沟上口面宽3米~6米,沟壁坡比降1∶2~1∶2.5,主沟道要与控调闸相通,以利于进排水调节方便。滩中须留有一定的空地作“蟹岛”,可供青蟹栖息与隐藏,减少其相互残杀伤害。
6.防逃设施
池塘堤坝的四周内侧,必须做好防逃围栏,其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜,设置一定要严密牢固,有效防阻青蟹外逃。
7.隐蔽物设置
为防止和减少蟹与蟹之间的接触机会,使其安心蜕壳成长,应在池内布放一些障碍物和隐蔽物,如插上若干行梅花桩形的竹枝、树枝,枝竿扦插距为30厘米~50厘米之间,放置部分陶管,水泥涵管,竹筒,砖瓦片,人造洞穴等设施作隐蔽物。设置隐蔽物,可以增加青蟹隐藏和活动栖息的空间,达到分散、疏离青蟹群集,减少相遇的目的,又可使青蟹在不同季节,不同生长期自由选择适应的栖息场所。
8.进排水设施
养蟹池要构建进排水可调节的控制闸1座~2座,以方便池中水体交换和顺对流。为节省建设成本,也可安装水泥涵管洞闸。建议有条件的蟹池,最好能设计安装由上、中、下三叠式组合闸或上、下两枢块组成闸。这样可根据养殖池水体变化情况及时按层调换水。但对潮位较高的池塘,必须配备提水泵,以确保在不同季节和不同生长期,供水方便和安全。二、苗种放养
1.清池除害
清池除害是指清除池内一切不利于青蟹生长和生存的因素。清除对象有:有机沉积物,捕食青蟹的生物,与青蟹争食的生物,破坏池塘设施的生物及致病生物等。清池除害彻底与否,是关系到青蟹能否健康养殖,获得高产高效的重要环节之一,务必认真做好。
清淤
放养前必须对塘内进行一次全面清淤,特别是老池塘,青蟹收获后,要及时将淤泥及有机沉积物搬出池外,并打开闸门进水反复冲洗,然后及时排干池内积水,闭闸暴晒池底,使残留有机物进一步进行氧化分解,在清淤的同时,应做好池塘的维修工作。
除害
蟹苗放养前15天~20天内应对池塘有害生物进行药物清除。常用的药物有:生石灰,它不仅能杀除杂鱼、杂虾、寄生虫、微生物,而且还可改良池塘底质,增加水体中的钙离子含量,促进青蟹顺利蜕壳生长,其用量为每立方米水体400克~500克,用水化开后趁热泼洒全池或干撒,10天后药性消失;漂白粉,对原生动物、细菌有强烈的杀灭作用,故可预防疾病,还可杀死野杂鱼等敌害生物,用量为每立方米水体40克~50克,加水稀释调匀全池泼洒,1天~2天药性消失;茶籽饼,主要杀灭鱼类和贝类等,用量每立方米水体20克~25克,使用前先将茶籽饼粉碎加入淡水浸泡24小时,稀释均匀后连水带渣一起泼洒,2天~3天药性消失。注意上述三种药物清池应选择晴天上午8时后进行,以提高药效,并做到清池前尽量排干池水,可节约药物用量,对蟹池死角及坑洼处、洞穴内要尽可能泼洒均匀。除害清池药物药性消失后,应及时进注海水,并保持水深20厘米~30厘米,直至放苗前2天~3天把池内水位增高到1米以上。
2.蟹苗放养 蟹苗选择
目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及,苗源还甚少)。应选择体壮壳硬,甲壳呈青绿色,规格整齐,躯体完整无损伤,十足齐全,反应灵敏,活力强,爬行迅速,无病变的健康苗。
苗种规格与放养时间
当年的夏苗规格一般是稚蟹Ⅲ期以上,可在6月份~7月份放养,经3个月~4个月的精心饲养后,可达到商品食用蟹要求;当年的秋苗规格基本上与当年的夏苗相同,可在9月份~10月份放养,经过越冬后养到次年的5月份~6月份,可达商品规格;上年的秋末稚蟹苗经过越冬至今春,在4月下旬~5月中旬放养,经3个多月的饲养,到7月份~8月份达到商品规格。这三类青蟹苗的放养,若当时放苗量不足,可以补放,但力求蟹苗规格相一致。
放养密度
青蟹养成蟹的放养密度,要根据各地区的综合实际条件(如蟹池的水深水温条件、进换水条件、种苗资源条件、饵料资源状况、生产管理水平等因素)合理确定,灵活掌握。若单养青蟹池塘面积在3亩~5亩左右的,当年养成蟹的放养密度为1.5只/平方米~3只/平方米,即亩放苗量1000只~1500只。对放养秋苗的池塘,可以适当放宽放养量,每亩以1500只~2000只为宜。面积若大于10亩以上的养蟹池,其放苗量应适当减少,夏季苗亩放苗数为800只~1000只。虾蟹混养池,面积在20亩以上,亩放蟹苗量一般应控制在600只以内为妥。三、日常管理
1.投饵技术 饵料种类
青蟹属于肉食性蟹类,因此,要以肉食性饵料为主,植物性饵料为辅。常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等,也可投喂一些青蟹人工配合饵料。其可食饵料的种类较多,可根据当地的实际资源情况选择,只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料,都可作为保障供给的饵料源,但要求饵料必须新鲜,霉烂变质的饵料切不可投喂,否则会严重影响青蟹的健康生长。
投饵比例
养殖期的投饵量,应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛,26℃时达到最高峰,若水温高于30℃或低于13℃时,其摄食量就明显减少,如浙江沿海5月~6月和9月~10月水温较适宜,青蟹的摄食量会增强,应多投饵;7月~8月高温期水温偏高,5月以前和10月以后水温明显偏低,青蟹摄食量会减弱,则应少投饵。
在大水潮或潮涨时,青蟹摄食较多,小水潮或潮退后摄食量较少;大水潮换水后,水质好摄食增强,投饵量与平时相比可增加1倍;若遇多雨天,池水混浊或天气闷热,食量就下降,这时要适当减少投饵量;天气寒冷,水温下降到10℃左右,青蟹活动少或不活动,觅食少或不觅食,要注意少投饵或不投饵。
青蟹的摄食量随着个体生长而逐步增加,但日摄食量与其自身体重之比则会随体重增加而下降。一般日投饵量与青蟹个体大小的关系和百分比为:蟹甲壳宽3厘米~4厘米,掌握其日投饵量占体重30%左右;5厘米~6厘米时日投饵量为20%左右;7厘米~8厘米时日投饵量为15%;9厘米~10厘米时日投饵量为10%~12%;11厘米以上为5%~8%。
投饵方法
饵料要均匀地投放于蟹池的四周,不宜投放在池中央,有条件的池塘,最好在池周边设几处食料台,以便更好地掌握日所需投饵量。根据青蟹日伏夜出活动觅食的生活习性,可清晨投喂日投饵量的三分之一,傍晚投喂三分之二。八月中秋西北风起,前、后半夜温差拉大,青蟹则易烦躁,半夜后易逃跑,最好在前半夜,适量增投一次饵料,既可防止青蟹逃跑又可减轻其相互残杀。总之,投饵要根据水质条件、天气变化、蟹体生长蜕壳情况等要素,灵活掌握每日所需的投饵量。
2.水质管理
良好的池塘水质环境是青蟹生长发育的基本保证。青蟹的一生要经过多次蜕壳才能长大成成蟹,而其蜕壳的活动都在清晨或后半夜进行。如果没有清新良好的水质或溶氧量不足,青蟹就无法顺利完成正常蜕壳和增长,甚至会导致死亡。保持池水清新稳定,溶解氧丰富,青蟹蜕壳就容易,且生长快,所以一定要认真管理好水质。管理好水质的基本内容是换水纳水、控制水位,调节水温、盐度,保持适宜透明度、pH值和溶解氧,确保养殖池水的清新稳定。
合理换水
换水是改善水质环境的最经济而行之有效的办法。日常换水掌握“量小次多”的原则,一般3天~5天换一次水,大水潮时多换水,日换水量为全池水的1/3~1/5。高温期池内水质差,池外水质好则要增加换水量,以1/2或2/3的比例进行,具体应根据本池池水的实际情况作适当调整。注意在进水时流速不宜太急,流量不宜过大。此外,在换水时还需注意了解掌握外海水质变化状况,如发现外海水发光、粘滞性大、有异味、有赤潮生物时,不宜进水。正常的水位应保持在1米上下,高温季节的水位可升到1.5米左右,以维持养殖池水温的稳定。
调节盐度
当池内海水盐度过低或过高时,要及时换水调节,特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天,出现池内海水比重过低时,应及时开启上部闸板,先排出池内上层低比重水,然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难,可用提水泵抽取中下层海水调节。
稳定理化因子
要确保池内各理化因子相对稳定,换水前后要随时检测池内外海水的温度、盐度,尤其在降雨前后更应引起注意,避免换水前后温度、盐度变化过大。池水透明度控制在20厘米~30厘米为宜,还需保持良好的水色和充足的溶解氧,pH值控制在7.8~8.5之间,一旦发现池内有腐败物要及时清除。
投放水质改良剂
青蟹养殖中通常使用的水质改良剂,主要有光合细菌、沸石等。光合细菌能有效改善池塘生态环境,可预防、减少疾病的发生,对提高养殖经济效益大有好处。其使用方法是在蟹苗种放养前的5天~6天全池泼洒光合细菌液15ppm~20ppm,以后每隔10天~15天泼6ppm~8ppm,可结合实际灵活掌握应用。
3.日常管理
为了及时了解掌握蟹池准确的生产情况,青蟹饲养管理中除了加强科学投饵和水质调控管理外,还应做好日常的巡池检查工作。
巡池检查
要坚持建立健全每天早、晚巡池检查制度。检查内容包括闸门、堤坝、防逃设施、水色、水位、青蟹觅食、生活活动状况及池边四周有无病蟹的出现等。特别在盛夏秋季的雷雨天、雷雨前和无风闷热的傍晚及早晨日出前,久晴后下大雨,池水盐度突变时,最容易出问题,所以更要加强巡池,防范青蟹逃逸及意外事故的出现。
水质和蟹体生长检测
坚持每天测量养殖池的水温和比重,尤其是下雨后和换水前后更要注意勤检测,及时掌握水质环境因子的变化。在整个青蟹养殖期间,做到每隔15天随机取样测量青蟹的背甲壳宽和体重,通过测量,了解不同季节青蟹的生长情况,以便适时调整投饵量。
4.越冬管理
在越冬前尽量做好降低池内水位工作,促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬,当北方冷空气来临前要尽量加高水位,以防秋蟹冻伤,影响越冬成活率。越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料,水温在12℃上时,则少量投饵,水温回升至14℃以上,要适当增投饵料,对面积小、保温性差的池塘,可搭棚盖上覆盖物越冬。四、病害防治
当前,对青蟹养殖病害成因及防治技术的研究还不够深透,所以现在仍应采取“预防为主、防治结合、防重于治、无病早防、有病早治”的原则进行防治,尽量排除致病因素。从增强青蟹体质和自身的抵抗力入手,以减少减轻病害的发生,达到青蟹养殖优质、高产、高效的目的。
1.青蟹纤毛虫病及丝状藻附着综合症
该病一般会发生在青蟹幼体期,也可能发生于养成期。此病具病程长、累积死亡率高等特点。
病蟹症状
发病初期,体表长有黄绿色及棕色毛状物,活动迟缓,对外来刺激反应迟钝,手摸体表有滑腻感。用显微镜可观察到钟形虫、累枝虫等纤毛虫类原生动物及绿状藻存在。发病中晚期,蟹体周身被厚厚的附着物附着,引起鳃丝受损、呼吸困难,继发感染细菌病,导致食欲减退,甚至不摄食,生长发育停滞,体质虚弱难蜕壳,死亡率约占20%~30%左右。
发病原因
主要是由于池塘放养密度过大,残饵过多,污染严重,水中的有机质含量偏高,造成养殖池水极度富营养化,致使纤毛虫及丝状藻大量繁殖,特别是每年的7月份~9月份高温期,大量纤毛虫及丝状藻附生于蟹体上,严重影响了青蟹的正常生长发育。
防治方法
①保持水质清洁是最有效的防治方法,做好正常换水,调节水质,排水时及时捞去池中残饵,定期泼用氯制剂消毒,定期重点监测氨氮、pH值,一旦发现超标,立即换水,全池泼洒100克/立方米~150克/立方米沸石粉或10克/立方米~20克/立方米“净水宝”。②对发病的池塘可用硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁混合泼洒,浓度为1.2ppm~1.5ppm,连用3天,第4天全池泼洒“富氯”0.3ppm;或第一天用“纤虫清”1.2ppm~1.5ppm,进行全池泼洒,第二天换水后全池泼洒“富氯”0.3ppm。对病情严重的,可7天~10天后再使用一次,则可杀死蟹体表的附生物。消毒杀灭病虫害后,饵料中掺拌抗菌素制成药饵,并添加0.1%~0.2%蜕壳素,连喂7天为一疗程,可使疾病得到全面有效控制。
2.青蟹蜕壳不遂症
青蟹发生蜕壳不遂病,是整个青蟹养成期中危害最严重的病例之一。该病主要由水环境突变,病菌感染引发所致。
发病症状
该病一般多发于每年的秋季,每当第一次寒潮初来时,大量体重在150克左右的青蟹容易感染弧菌,在未收捕继续留养的过程中逐渐恶化死亡。病蟹体液白浊,基节的肌肉呈乳白色,折断步足会溢流出白色粘液,通常称“白芒病”。发病池塘极易重复感染,死亡率可达30%~80%,对养殖生产影响特别严重。
发病原因
①秋季水温在22℃~25℃时为水体中孤菌等病原菌最适繁殖的条件,而水温下降又会降低青蟹的活力及抗病力,病原菌感染为该病发生的根本原因。②发病还与青蟹特殊生理生态结构有关,秋季25℃~28℃水温时正值青蟹集中生殖蜕壳期,一般蜕壳硬化时间较长,极易感染病菌。此时,若环境突变、水质、涂质不良也易使雌雄体交配受阻而造成大量死亡。
防治方法
①保持良好水质是防病的最基本的措施,养殖过程中应严防外染源污染及外病菌源感染。②在发病前半个月用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天交替消毒,以改善水质,杀灭水体中的病原菌,同时能刺激部分青蟹提前蜕壳,促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开。③对发病的池塘用0.33ppm二氯海因或0.8ppm溴氯海因进行全池水体消毒,连用2天~3天,同时结合内服强力霉素,连用5天~7天,其效果较好。
3.青蟹的黄斑病
青蟹黄斑病一般多发于Ⅷ期以后的幼蟹或成体阶段,是目前养殖过程中较常见的一种病害,发病病程长,死亡率高,仅次于蜕壳不遂病。
发病症状
此病得病初期在青蟹的螯足基部和背甲上出现黄色斑点,而后在腹甲上出现铁锈色斑点,或在螯足基部分泌出一种黄粘液。螯足的活动机能减退,失去活动规律和摄食能力,腹甲上斑点中心部稍凹下,呈微红褐色。到晚期,溃疡斑点扩大,互相连接成为形状不规则的大斑,中心处有较深的溃疡,边缘变黑色。剖开甲壳检查,在其鳃部可见像辣椒籽般大小的浅褐色异物。
发病原因
引起此病的病原细菌种类较多,分布也很广。发生此病的直接原因是青蟹在收捕、运输、养殖过程中甲壳上表皮受伤,分解几丁质的细菌侵入所致。其发病频率及感染率是随着水温升高而增加,一般的发病时间大多在水温偏高、雨水较多的季节。
防治方法
①投喂新鲜饵料,多投活性饵,如贝壳类的兰蛤等,可减少该病的发生。②在蟹苗的捕捞、运输、养殖生产过程中管理操作要细心,防止蟹体受伤害。放养的密度不要太高。③保持水质清新,放养前苗种要用200ppm福尔马林溶液浸洗2分钟~3分钟,以杀灭甲壳体表上的寄生虫和病原菌。④尽量保持养殖池水盐度稳定,定期使用25ppm生石灰或2ppm漂白粉进行灭菌消毒,并做到每月全池泼洒茶枯浸出液,刺激青蟹蜕壳,减少疾病发生。⑤对已发病的池塘,可用0.5ppm二溴海因进行水体消毒,连用3天。同时配合内服复方环丙沙星,用量为每天每100公斤施用5克,连用一星期,可预防和减轻疾病的发生。
4.青蟹的黄水病
青蟹黄水病一般多发于翌年的7月~8月与9月~10月份,对青蟹养殖生产危害匪浅。
发病症状
因在临死前肌肉液化成“黄水”而得名,每年春夏之交的发病率要比秋季高,严重时死亡率达70%以上,直接影响到青蟹的健康生长。
发病原因
该病发生的主要原因是高温季节水质、底质差,细菌大量繁殖引起。7月~10月昼夜温差大,加剧了该病的发生。每当春夏季虾类养殖发病旺季,虾蟹混养池所养的青蟹,虽然能对低剂量的白斑病毒有抵抗力,但出现病虾大量死亡沉积于池底时,一旦池内鲜活饵料短缺,对原来已感染过“黄水”病菌但还未发病的青蟹,觅食了这些死虾后,会在大剂量的白斑病毒感染助动下,很快发病,并开始大批量集中死亡。
防治办法
发病前半个月用生石灰25ppm或二溴海因0.3ppm进行全池泼洒预防,同时结合内服复方环丙沙星,用量为每天每100公斤蟹体施用3克,连用3天,可预防该病的发生。对已发病的池塘应连续消毒3天,内服复方环丙沙星,每天每100公斤蟹体施用5克,连服5天~7天有较好治疗效果。五、商品收获
1.收捕时间
青蟹幼蟹在池塘内经过3个月~5个月的精心饲养,体重达到200克~250克以上,即可开始收捕。具体的收捕时间应根据市场行情、池塘养殖中后期生产条件等实际情况而定,如池内蟹密度高低、个体规格大小、肥满度、水温、水质、底质、饵料等,综合考虑各种因素再决定早捕还是晚捕,怎么捕,每次捕多少为佳。但常年的收捕时间为8月~12月。
青蟹养殖与收捕有它的特殊性,所以一定要按照灵活可操作性强的原则进行收捕:”一次放苗多次疏捕,多次放苗多次收捕;捕大留小,捕肥留瘦”,”有伤残蟹病蟹先捕,有发展潜力健康蟹后捕;市场行情好多捕,市场行情差少捕”这样才能获得较佳的产量、质量和较满意的经济收益。
2.收捕方法
在青蟹养殖生产实践中,广大养户已积累了不少丰富的捕蟹经验,其主要方法有:①根据青蟹在涨潮时溯水集聚到闸门附近、企图逃离的习惯,采取捞网捕捉的方法。②潮涨池内纳水时,将蟹笼投放在闸门处,蟹趁逆流而进入笼捕。③采取平时日常管理进排水产生顺逆流的有利时机,放置多节纺锤形倒刺网捕。④遵循青蟹贪食和夜间出穴四处频繁活动的规律,进行投饵引诱入板扌岙网扌岙捕。⑤将池水排干露滩,用铁齿耙耙捕、捅洞穴钩捕、用手捉摸捕。
上述几种捕捞方式都是行之有效的方法。但要慎捕,特别是用手抓蟹时要小心,不要被蟹将军的一对粗壮而强有力的螯足钳伤。
3.捆扎方法捕捞起来的青蟹,应先放在盛有绿色树枝叶的装置物、塑制桶内,防止它们互相钳咬致伤。然后逐只检查,挑选符合商品规格的肥蟹,捆绑起来装入箩筐。不符合商品要求的瘦蟹小蟹,放回池中再养殖。如不能立即装运销售,遇到天气炎热,要将其存放在荫凉潮湿的地方,冬季捕放则要覆盖上防冻保暖的覆盖物。捆扎蟹用的草绳,可就地取材。一般夏天适用比较清凉的咸水草,冬天则用具保暖作用的长杆稻草,也可用塑料绳,既方便又易捆绑。
4.途中运输
①夏天运输。先将用咸水草、塑料扁丝绳捆绑好的商品蟹,放入箩筐中,加盖浸于清新海水中数分钟,让蟹吐除混泥,吸入新水,即可装车。为防止日晒雨淋,车厢上应覆盖透气性很好的篷布。如是长途运输,每天早中晚洒咸淡适中的海水数次,以保持蟹体湿润。这样不但可以大大提高青蟹的存活时间和存活率,而且能保持较佳的色泽。②冬天运输也应先将稻草或塑料绳捆绑好的商品蟹放入竹箩或塑料箱装运。如遇天气寒冷,箩箱周围铺上稻草等保温物保暖,防止寒风冷气进入。在放入箩箱时,青蟹的口器应朝箩箱中心,上面加盖麻袋。最好选在白天行驶,长途运输则要求每天早、晚洒水保湿。这样商品蟹离池可存放一个星期至半个月。

中国水产门户网报道锯缘青蟹俗称青蟹属,为甲壳纲、梭子蟹科、青蟹属动物。其生长快、适应性强、肉昧鲜美、营养丰富,是我国重要的经济蟹类。青蟹在我国盛产于长江以南的浙江、福建、台湾、广东、广西、以及海南等省沿海地区,自然海区最大个体可达1公斤以上。我国人工养殖青蟹历史悠久,尤其是近年来,随着海水养殖业的迅猛发展,养殖面积不断扩大,青蟹已成为海水养殖的主要种之—。一、养殖方式由于青蟹有其特定的生态习性,而且各地的海况条件、蟹苗、饵料供应、养殖技术管理水平以及商品蟹销售途径不同,青蟹养殖方式多种多样。以养殖场所来分有池塘式、围拦式、瓦瓮式、木箱式、鱼塭式养殖。以经营方式来分有粗养、半精养、精养。以放养方式来分有单养和混养,混养又可分为虾蟹混养、鱼蟹混养、蟹贝混养、鱼虾蟹混养以及青蟹与多种水生经济生物混养等。不论采用哪种养殖方式,都应根据本地区的特点,因地制宜地选择适合本身特点的养殖方式。二、养殖池的条件和放养前准备1、养殖池的条件养蟹池应建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾或位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上,蟹池的水深要求干潮时能保持0.8-1米。面积一般2-5亩。面积过大,排灌水困难,且需大量人力、物力。池底呈方形或锅形,池水较浅的要挖环沟和十字沟,便于青蟹活动,创造夏凉冬暖的环境以利于青蟹生长,底质以沙泥为佳,泥沙亦可。池水要求pH值为7.5-8.5之间,海水比重为1.006-1.020之间,试验证明比重低于1.002时青蟹的成活率、单位产量与经济效益都降低,比重在1.022维持一个月以上会有大批青蟹死亡。池堤为三合土或石块、水泥砌成的无坡度的直立堤。土堤亦可,但池四周要拦网或插上竹箔,以防止青蟹越堤逃走。养蟹池还要设有进排水闸,利于池水交换和对流。2、放养前准备放养前要进行池塘的清整和消毒。对老塘要全面清整,包括清除沟内淤泥,排水搁塘,修复四周防逃设施、倒塌堤坝等。放养前10天,每亩用120kg生石灰或15kg漂白粉制成悬浮液进行全塘泼洒,以杀灭塘内敌害生物。三、蟹苗的选择和放养1、蟹苗的来源蟹苗的来源有两种:是全人工育苗得来的大眼幼体,经中间培育成适宜规格的幼蟹。是从自然海区中捕捞的蟹苗或幼蟹。2、蟹苗的选择质量好的种苗肢体完整、体质健壮、无伤残,足部肌肉呈蔚蓝色、肢体关节间肌肉不下陷且具弹性,甲壳青绿色,活力强且不容易捕捉到;质量差的种苗,甲壳为深绿色或绿色,有的腹部和步足为棕红色或铁锈色,步足缺损。步足少于3个以上,游泳足和鳌足缺损,受到刺、钩、晒伤或带有外伤的蟹苗不宜作为种苗。蟹奴的寄生会影响蟹的生长和发育,因此放养前应仔细剔除。3、蟹苗的放养量蟹苗的放养量应根据各地的水温、换水条件、饵料供应状况、管理技术水平等综合因素而确定。面积在3-5亩左右的池塘放养1000-1500只/亩为宜,放养秋苗的,可适当增加放养量,每亩可放养1500-2000只;面积在10亩以上的池塘每亩放养1500只左右。青蟹与对虾混养时,虾苗需培育至3厘米以上后才可与蟹混养。如每亩放养3厘米以上大规格虾苗1000尾左右时,蟹苗放养数量每亩为800-1500只;如每亩放养虾苗4000尾左右时,蟹苗放养数量500-800只;如每亩放养虾苗8000尾左右时,蟹苗放养数量100-300只。四、饲养管理技术1、饵料投喂青蟹以肉食性饵料为主,尤为喜食贝类与小型甲壳类。自蟹苗入塘后开始投喂饵料,前期以蓝蛤为主,有时也投喂些人工配合饲料,后期增投绞碎的小杂鱼。要求种类多样,新鲜适口。投饵量一般为蟹体重的10-30%之间,日投饵量的大小应根据蟹苗的发育阶段、季节、潮流、水质、以及蟹的活动情况而定。一般两广地区在农历3-4月及9-10月,气候适宜,青蟹摄食量大,应重点投喂;水温15℃以上青蟹摄食旺盛,25℃达到顶峰,应多投,超过30℃摄食量显着减少,应少投;水温降至13℃以下摄食量大为减少,8℃基本停止摄食应少投或不投;在大潮或涨潮时,摄食旺盛,应多投,小潮或退潮时,摄食较少,应少投。与对虾混养的池塘要增投一些张网鱼虾。一般每日投喂2次,上午及傍晚各投1次,上午投喂量占日投饵量的20-40%,傍晚占60-80%换水养殖初期,主要向养殖池添加水,逐渐将水位提高到1.5米深,再视水质情况酌情换水。日常换水以少量多次为原则,小潮以添水为主,一般3-4天换水1次,大潮时应尽量换水,日换水量为池水的1/3-1/5,高温季节可增至1/2-2/3。进水时流速不宜太急,流量不宜太大。换水时还应注意外海水质状况,当外海水发光、粘滞性大、有气味或水发红时,不宜进水或少进水。日常水位应保持1m左右,高温时可升至1.2-1.5m左右,以保证池内水温恒定。保持池内各理化因子相对稳定换水前后随时测量池内及海区的温度、盐度,尤其在降雨前后更要注意,避免换水前后温度、盐度变化过大。在大暴雨或台风过后,池内水比重太低时可开启上闸板,使池内表层的低比重水先排出,然后在纳潮时避开比重较低的溺头水,纳入比重较高的海水。池水透明度控制在20-30cm为宜,保持一定水色,和充足的溶氧,pH值控制在7.8-8.4,并及时清除池内各种腐败物。投放水质改良剂使用的水质改良剂主要有光合细菌、沸石粉等。光合细菌可有效改善池塘的生态系统环境,预防和减少病害,提高养殖效益。其使用方法为在苗种入池前3-7天全池泼洒光合细菌液10X10-6,以后每隔7-10天泼洒5X10-6。五、商品蟹的收获养殖青蟹要适时选捕出售,轮捕轮养。因为雄蟹经3次交配后,肌体消瘦,外壳硬厚,失去肉蟹的食用价值,且易体弱而死。雌蟹也一样,交配后的雌蟹,不在蜕壳,卵巢发育很快,增重迅速,饵料充足时,经30-40天便可马膏蟹,如不及时选捕出售,任其过熟而使卵巢排卵附于腹部附肢上,俗称“开花蟹”,也失去膏蟹的价值而成次蟹。六、病害防治由于气候变化、水温和盐度的突然改变以及有害生物的侵袭,青蟹会在不同程度上产生一些疾病。青蟹的这些疾病可分为三大类,一是由细菌引起的疾病,包括弧菌病、霉菌病、丝状细菌病等;二是由寄生虫引起的疾病,包括蟹奴病、藤壶病、纤毛虫病等;三是非寄生性引起的疾病,如黄斑病、白芒病、水肿病以及蜕壳不遂症等。针对不同的病症,应施以相应的措施。1、细菌性疾病弧菌病病是由河弧菌侵入青蟹血淋巴而引起的一种全身性感染的疾病,在锯缘青蟹的蚤状幼休、大眼幼休、幼蟹及成蟹中均有发生。多在池水的中、下层缓慢游动,食欲显着下降,摄食量减少或不摄食,胃中食物少或无食物,体色变白,病蟹全身色汗模糊,附肢关节膜呈粉红色,肌肉稀软呈淡黄色,严重时腹部也呈淡黄色。发病原因多是由于养殖环境不佳,水质变坏以及投喂不新鲜的饲料时,弧菌侵入而引起的疾病。该病发病快,死亡率高。防治方法为:①定期使用消毒剂对水体进行消毒,同时泼洒光合细菌等微生物制剂,以保持良好的水体环境;饵料要新鲜、清洁,投饲量要适当。②发病池中用过的工具要消毒后,才能用于其它蟹池。③全池泼洒土霉素,2-4ppm,每日1次,连泼3天。黑鳃病该病主要是由弧菌及杆状细菌感染鳃部所致,发病期主要在高温季节。病蟹的主要症状为:鳃部变为褐色、黑色或腐烂,游动缓慢,反应迟钝,一般发病后7天左右死亡。防治方法:①养殖放养前彻底清塘,养殖期间及时清除池底腐败物,保持良好水质;投喂新鲜饵料,特别要防止投饲过量,造成残饵分解,败坏水质。②发病时用生石灰全池泼洒,有条件的围栏要多进水,在大潮汛初、末用漂白粉清塘一次,药物治疗用土霉素药饵连续投喂一周可缓解病症。霉菌病该病主要是由霉菌中链壶菌属、离壶菌属和海壶菌属等感染而引起,其中最常见的是链壶菌,卵、蚤状幼体及大眼幼体等均能被感染。当霉菌的游动孢子附着在卵及幼体上休眠一段时间后,就发芽长出菌丝,菌丝体在卵及幼体上迅速生长,布满全身;菌丝成熟后,长出细长的放出管,穿过寄主外壳而伸出体外,放出管呈直线状,末端膨大形成球状顶囊,顶囊内形成许多具有两根侧生鞭毛的动孢子,动孢子放出后在水中游泳一段时间脱去鞭毛发育成休眠孢子。休眠孢子又可以去侵染其它的寄主。被感染的幼体趋光性差,活动能力明显减弱,散游于水的中下层,严重者沉于水底,并死亡;严重感染的卵体积较小,不透明,在橘黄色的卵块上被感染的卵呈褐色,而在褐色或黑色的卵块上被感染的卵呈淡灰色。卵被感染后不能孵化。防治方法:①育苗池、工具等要用漂白粉彻底消毒。②严格处理育苗用水,及时清除已死亡的幼体和卵。七、寄生虫性疾病1、蟹奴病该病是由于感染蟹奴造成的,常寄生于蟹腹部的下面。蟹奴虫体分两部分:蟹奴外体和蟹奴内体,前者突出于寄主体外,包括柄部和孵育囊,即通常见到的脐间颗粒;后者为分枝状细管,伸入寄主体内,直至肌肉、神经系统、内脏等,蟹奴通过蟹奴内体从蟹体中吸收体液作为其营养物质。受蟹奴感染的青蟹,初期症状不明显,随着病情的发展,由于大量的蟹奴寄生,使病蟹腹部臃肿,脐盖突起,不能与头胸甲紧贴,若揭开脐盖,可以看到乳白色或半透明颗粒状虫体:病蟹不能正常爬行,游泳缓慢,反应迟钝,摄食量减少。该病一般不会引起青蟹大批死亡,但会造成青蟹生长缓慢,性腺发育严重受阻而失去生殖能力,严重感染者蟹肉有特殊味道,失去食用价值。防治方法:①选择蟹苗时应及时把蟹奴剔除。②放养前用生石灰或漂白粉严格清塘。③发病时用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒。2、纤毛虫病该病由纤毛虫类寄生虫引起的。寄生于锯缘青蟹的纤毛虫种类较多,最常见的是聚缩虫、单缩虫和累枝虫。每种虫体的构造大致相同,呈钟形或高脚杯形,前端形成盘状的口缘膜,边缘具有纤毛,后端有一柄附着在锯缘青蟹的卵、幼体、幼蟹及成蟹上。当大量繁殖时,会影响幼体的正常活动,使之摄食减少、呼吸受阻、蜕皮变态困难,严重时可引起蚤状幼体的大量死亡。患病幼蟹及成蟹的体表有许多绒毛状物,反应迟钝、行动缓慢、呼吸困难,当池水溶氧低时,常会死亡。此病具病程长、累积死亡率高等特点。发病原因主要是由于池塘放养密度过大,残饵过多,污染严重,水中的有机质含量偏高,造成养殖池水极度富营养化,致使纤毛虫大量繁殖,特别是每年的7-9月份高温期,大量纤毛虫附生于蟹体上,严重影响了青蟹的正常生长发育。病蟹症状:发病初期,体表长有黄绿色及棕色毛状物,活动迟缓,对外来刺激反应迟钝。用显微镜可观察到钟形虫、累枝虫等纤毛虫类原生动物存在。发病中晚期,蟹体周身被厚厚的附着物附着,引起鳃丝受损、呼吸困难,继发感染细菌病,导致食欲减退,甚至不摄食,生长发育停滞,体质虚弱难蜕壳,死亡率约为20%-30%左右。防治方法:①保持水质清洁是最有效的防治方法,做好正常换水,调节水质,排水时及时捞除池中残饵,将水位降低,用0.5-1.Oppm的新洁尔灭全池泼洒,施药2.5-3小时后加水。②将5%的新洁尔灭原液稀释为0.67%,浸浴幼体30-40分钟,可杀灭大部分纤毛虫。③用0.7ppm的硫酸铜与硫酸亚铁合剂全池泼洒。④进苗时,把带有寄生虫的病蟹剔除掉,并在养殖过程中经常检查及时捞除病蟹。⑤彻底清塘和定期用药物消毒,杀死池底和水体中的寄生虫及幼体。3、藤壶病该病是由于在青蟹的鳃部附着鹅颈藤壶引起的,青蟹个体越大,附着越多,影响其正常呼吸,严重时可使青蟹因窒息而死亡。目前尚无直接的防治方法,主要是通过加强水质管理,投喂优质饵料,使青蟹加强活动,有一定的预防效果。此外,进苗时把带有寄生虫的病蟹剔除掉,并在养殖过程中经常检查及时捞除病蟹。4、非寄生性疾病黄斑病青蟹黄斑病一般多发于Ⅷ期以后的幼蟹或成体阶段,是目前养殖过程中较常见的一种病害,发病病程长,蔓延性强,死亡率高,仅次于蜕壳不遂病。引起此病除了多种病原菌外,还与养殖环境的变化密切相关,如持续高温,或池水不新鲜,盐度降至5‰以下,投喂变质饵料等均易引起该病。发生此病的直接原因是青蟹在收捕、运输、养殖过程中甲壳上表皮受伤,分解几丁质的细菌侵入所致。其发病频率及感染率是随着水温升高而增加,一般的发病时间大多在水温偏高、雨水较多的季节。该病的主要症状为:发病初期在青蟹的螯足基部和背甲上出现黄色斑点,随后在腹甲上出现铁锈色斑点,或在螯足基部分泌出一种黄色粘液。螯足的活动机能减退或脱落,最终青蟹因失去活动和摄食能力而死亡,腹甲上斑点中心部稍区凹下,呈微红褐色。到晚期,溃疡斑点扩大,互相连接成为形状不规则的大斑,中心处有较深的溃疡,边缘变黑色。剖开甲壳检查,在其鳃部可见像辣椒籽般大小的浅褐色异物。防治方法:①投喂新鲜饵料,多投些活生物饵料,如蓝蛤等,可减少该病发生。②在蟹苗的捕捞、运输、养殖生产过程中管理操作要细心,防止蟹体受伤。此外,放养的密度不宜太高。③保持水质清新,并尽量保持养殖池水盐度稳定,加注新鲜海水,提高水位,保持塘内水深1.2米以上;定期使用25ppm生石灰或2ppm漂白粉进行灭菌消毒,羡慕做到每月全池泼洒茶麸浸出液,刺激青蟹蜕壳,减少疾病发生。④发现病蟹应及时捞出,以防蔓延。白芒病白芒病主要是由养殖环境变化引起的疾病,发病期多在水温偏高和雨水较多的季节,原因可能是海水盐度急剧降低,导致青蟹生理机能失调所致。因此,及时调节和改善养殖水质,保持海水适宜和稳定的盐度可加以预防。患病蟹证状是步足基节的讥肉呈乳白色,在螫足基部和背甲上出现白色斑点,或从步足流出白色粘液,发病后4-5天死亡。防治方法:①加大换水量,及时排出低盐度水并更换新鲜海水,改善池塘水质,保持盐度在适宜范围之内。②发病时可用每公斤饵料中加土霉素0.5-10克制成药饵投喂,连喂7天,能缓解部分症状。水肿病该病主要是水质急变造成的,特别是暴雨过后,水池盐度太低,导致青蟹生理机能失调,渗透压调节不能适应这种变化而引发此病。本病的主要症状为步足基节和腹部呈水肿状。该病在每年5-7月发病较多,这是由于此时雨水过多,致使池水盐度太低。防治方法:①保持养殖池水适当的盐度范围。②发现青蟹有水肿病症时,应该将病蟹分开饲养,以免传染给其它健康蟹。③暴雨过后及时更换新鲜海水,调节池水盐度,并使盐度处于相对稳定的状态。蜕壳不遂症青蟹蜕壳不遂病是养成过程中发生的主要病害,是整个青蟹养成期中危害最严重的病例之一,在养殖的后期严重地影响蟹的养殖成活率。该病发生的原因至今尚未完全弄清楚,研究表明,此病主要由水环境突变,病菌感染引发所致。具体来说就是下列因素可以引起该病:缺氧;惊扰、强刺激等;缺乏钙质、甲壳素、蜕壳素等青蟹蜕壳所必须的物质;体质较差或离水时间太长、水温不适等;池水盐度过高,换水量少,久不蜕壳、水体中存在大量弧菌等等。该病主要发生在秋季生长旺盛期,秋季水温在22-25℃时为水体中弧菌等病原菌最适繁殖的条件,而水温下降又会降低青蟹的活力及抗病力,病原菌感染为该病发生的根本原因。此外,秋季25-28℃水温时正值青蟹集中生殖蜕壳期,一般蜕壳硬化时间较长,极易感染病菌。此时,若环境突变、水质、底质不良也易使雌雄体交配受阻而造成大量死亡。该病的主要症状为头胸甲后缘与腹部的交界处虽已出现裂口,但不能蜕去旧壳,从而导致蟹的死亡。防治方法:①保持良好水质是防病的最基本的措施,经常加注新鲜海水,保持水质新鲜和溶氧充足,养殖过程中应严防外源污染及病菌感染。②在发病前半个月用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天交替消毒,以改善水质,杀灭水体中的病原菌,同时能刺激部分青蟹提前蜕壳,促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开。③蜕壳前2-3天投放生石灰,并在饲料中添加含钙丰富的食物及蜕壳素等蜕壳必须物质。④蜕壳期间严禁加换水,保持水体环境的安静。⑤投喂营养全面的优质饲料,使蟹正常蜕壳。

锯缘青蟹怎么养?
锯缘青蟹别称青蟹、黄甲蟹等,是我国珍贵的水产品之一,喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内。我国素有“一盘蟹,顶桌菜。”的民谚,锯缘青蟹更是如此,其肉味鲜美,营养极为丰富,是席上佳肴,具有较高的食用价值和药用价值,养殖前景好,效益高。现将锯缘青蟹的养殖技术介绍如下:澳门新萄京赌场网址 1图:锯缘青蟹养殖
一、锯缘青蟹的蟹池建造
1.场地选择:青蟹养殖池应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染,海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静,有一定量陆源淡水注入的高中潮区,海水比重在1.007~1.022之间,pH值7.8~8.6之间,水温在10℃~30℃以内,透明度20厘米~30厘米,化学耗氧量4~17.6毫克/升,铜离子浓度不超过0.488毫克/升。
2.池滩底质:青蟹养殖池的滩涂地的土质好坏既关系到青蟹的潜伏栖息,又直接影响着建池堤坝的牢固度,所以应选择保水、不渗漏,保粘固性高,不易塌陷的均质土涂地为宜。
3.池塘面积:单养青蟹的池塘面积以3~5亩为佳,虾蟹类混养的池塘为10~20亩之间较合适。若对面积过大的养殖池塘,则要求采用竹篱或拦网分隔成若干小区,以便于个体大小不同的青蟹分档养殖。
4.池形水深:池子的形状一般是长方形或方形(长方形池之长宽比为5∶3~3∶2,水深1~1.5米),池的朝向一般以东西长、南北短为佳。池底构造通常有平坦底,略斜底和锅形底三种。
5.池滩池沟:池底部应开挖顺水沟,滩与沟之面积比例以3∶1左右为佳。沟的深度一般要在0.5米以上,沟上口面宽3米~6米,沟壁坡比降1∶2~1∶2.5,主沟道要和控调闸相通,以利于进排水调节方便。滩中须留有一定的空地作”蟹岛”,可供青蟹栖息与隐藏,减少其相互残杀伤害。
6.防逃设施:池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏,其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜,设置一定要严密牢固,有效防阻青蟹外逃。
7.设隐蔽物:为防止和减少蟹与蟹之间的接触机会,使其安心蜕壳成长,应在池内布放一些障碍物和隐蔽物,如插上若干行梅花桩形的竹枝、树枝,枝竿扦插距为30厘米~50厘米之间,放置部分陶管、水泥涵管、竹筒、砖瓦片、人造洞穴等设施作隐蔽物。
8.进水排水:养蟹池要构建进排水可调节的控制闸1~2座,以方便池中水体交换和顺对流。为节省建设成本,也可安装水泥涵管洞闸。建议有条件的蟹池最好能设计安装由上、中、下三叠式组合闸或上、下两枢块组成闸。但对潮位较高的池塘,必须配备提水泵,以确保在不同季节和不同生长期,供水方便和安全。澳门新萄京赌场网址 2图:锯缘青蟹养殖
二、锯缘青蟹的苗种放养
1.清池除害:清池除害是指清除池内一切不利于青蟹生长和生存的因素。清除对象有有机沉积物、捕食青蟹的生物、与青蟹争食的生物、破坏池塘设施的生物及致病生物等。清池除害彻底与否,是关系到青蟹能否健康养殖,获得高产高效的重要环节之一,务必认真做好。
2.蟹苗选择:目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及,苗源还甚少)。应选择体壮壳硬,甲壳呈青绿色,规格整齐,躯体完整无损伤,十足齐全,反应灵敏,活力强,爬行迅速,无病变的健康苗。
3.放养时间:当年的夏苗规格一般是稚蟹Ⅲ期以上,可在6~7月份放养,经3~4个月的精心饲养后,可达到商品食用蟹要求,当年的秋苗规格基本上与当年的夏苗相同,可在9~10月份放养,经过越冬后养到次年的5~6月份,可达商品规格。上年的秋末稚蟹苗经过越冬至今春,在4月下旬至5月中旬放养,经3个多月的饲养,到7~8月份达到商品规格。
4.放养密度:青蟹养成蟹的放养密度要根据各地区的综合实际条件合理确定,灵活掌握。若单养青蟹池塘面积在3~5亩左右的,当年养成蟹的放养密度为1.5~3只/平方米,即亩放苗量1000~1500只。对放养秋苗的池塘可以适当放宽放养量,每亩以1500~2000只为宜。面积若大于10亩以上的养蟹池,其放苗量应适当减少,夏季苗亩放苗数为800~1000只。虾蟹混养池,面积在20亩以上,亩放蟹苗量一般应控制在600只以内为妥。
三、锯缘青蟹的投饵技术
1.饵料种类:青蟹属于肉食性蟹类,因此要以肉食性饵料为主,植物性饵料为辅,常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等,也可投喂一些青蟹人工配合饵料。其可食饵料的种类较多,可根据当地的实际资源情况选择,只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料,都可作为保障供给的饵料源,但要求饵料必须新鲜,霉烂变质的饵料切不可投喂,否则会严重影响青蟹的健康生长。
2.投饵比例:养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛,26℃时达到最高峰,若水温高于30℃或低于13℃时,其摄食量就明显减少,如浙江沿海5~6月和9~10月水温较适宜,青蟹的摄食量会增强,应多投饵,7~8月高温期水温偏高,5月以前和10月以后水温明显偏低,青蟹摄食量会减弱,则应少投饵。
3.投饵方法:饵料要均匀地投放于蟹池的四周,不宜投放在池中央,有条件的池塘最好在池周边设几处食料台,以便更好地掌握日所需投饵量。根据青蟹日伏夜出活动觅食的生活习性,可清晨投喂日投饵量的三分之一,傍晚投喂三分之二。八月中秋西北风起,前、后半夜温差拉大,青蟹则易烦躁,半夜后易逃跑,最好在前半夜,适量增投一次饵料,既可防止青蟹逃跑又可减轻其相互残杀。澳门新萄京赌场网址 3图:锯缘青蟹养殖
四、锯缘青蟹的水质管理
1.合理换水:换水是改善水质环境的最经济而行之有效的办法,日常换水掌握“量小次多”的原则,一般3~5天换一次水,大水潮时多换水,日换水量为全池水的1/3~1/5。高温期池内水质差,池外水质好则要增加换水量,以1/2或2/3的比例进行,具体应根据本池池水的实际情况作适当调整。
2.调节盐度:当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节,特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天,出现池内海水比重过低时,应及时开启上部闸板,先排出池内上层低比重水,然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难,可用提水泵抽取中下层海水调节。
3.环境稳定:要确保池内各理化因子相对稳定,换水前后要随时检测池内外海水的温度、盐度,尤其在降雨前后更应引起注意,避免换水前后温度、盐度变化过大。池水透明度控制在20~30厘米为宜,还需保持良好的水色和充足的溶解氧,pH值控制在7.8~8.5之间,一旦发现池内有腐败物要及时清除。
4.水质改良:水质改良剂主要有光合细菌、沸石等,光合细菌能有效改善池塘生态环境,可预防、减少疾病的发生,对提高养殖经济效益大有好处,其使用方法是在蟹苗种放养前的5~6天全池泼洒光合细菌液15~20ppm,以后每隔10天~15天泼6~8ppm,可结合实际灵活掌握应用。
5.越冬管理:在越冬前尽量做好降低池内水位工作,促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬,当北方冷空气来临前要尽量加高水位,以防秋蟹冻伤,影响越冬成活率。越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料,水温在12℃上时,则少量投饵,水温回升至14℃以上,要适当增投饵料,对面积小、保温性差的池塘,可搭棚盖上覆盖物越冬。澳门新萄京赌场网址 4图:锯缘青蟹养殖
五、锯缘青蟹的收获运输
1.收捕时间:青蟹幼蟹在池塘内经过3~5个月的精心饲养,体重达到200~250克以上即可开始收捕,具体的收捕时间应根据市场行情、池塘养殖中后期生产条件等实际情况而定,如池内蟹密度高低、个体规格大小、肥满度、水温、水质、底质、饵料等综合考虑各种因素再决定早捕还是晚捕、怎么捕、捕多少,但常年的收捕时间为8~12月。
2.收捕方法:可以根据青蟹在涨潮时溯水集聚到闸门附近、企图逃离的习惯,采取捞网捕捉的方法。或在潮涨池内纳水时将蟹笼投放在闸门处,蟹趁逆流而进入笼捕。或采取平时日常管理进排水产生顺逆流的有利时机,放置多节纺锤形倒刺网捕。或遵循青蟹贪食和夜间出穴四处频繁活动的规律,进行投饵诱捕。或将池水排干露滩,用铁齿耙耙捕、捅洞穴钩捕、用手捉摸捕等。
3.捆扎方法:捕捞起来的青蟹应先放在盛有绿色树枝叶的装置物、塑制桶内,防止它们互相钳咬致伤。然后逐只检查,挑选符合商品规格的肥蟹,捆绑起来装入箩筐。不符合商品要求的瘦蟹小蟹,放回池中再养殖。捆扎蟹用的草绳可就地取材,一般夏天适用比较清凉的咸水草,冬天则用具保暖作用的长杆稻草,也可用塑料绳,既方便又易捆绑。
4.夏天运输:先将用咸水草、塑料扁丝绳捆绑好的商品蟹放入箩筐中,加盖浸于清新海水中数分钟,让蟹吐除混泥,吸入新水,即可装车。为防止日晒雨淋,车厢上应覆盖透气性很好的篷布。如是长途运输,每天早中晚洒咸淡适中的海水数次,以保持蟹体湿润。这样不但可以大大提高青蟹的存活时间和存活率,而且能保持较佳的色泽。
5.冬天运输:应先将稻草或塑料绳捆绑好的商品蟹放入竹箩或塑料箱装运。如遇天气寒冷,箩箱周围铺上稻草等保温物保暖,防止寒风冷气进入。在放入箩箱时,青蟹的口器应朝箩箱中心,上面加盖麻袋。最好选在白天行驶,长途运输则要求每天早、晚洒水保湿。这样商品蟹离池可存放一个星期至半个月。
锯缘青蟹的营养价值丰富,兼具食用价值和药用价值,养殖价值高。上文中为大家介绍了锯缘青蟹的养殖技术,希望能够帮助到您!