浅海延绳式笼养梭子蟹技术

中国水产门户网报道浅海笼养梭子蟹是采用延绳式的方式,它不仅避开了梭子蟹易自残的特性,并且适用于风浪较大的海区,拓展了浅海养殖空间,近年来在浙江省玉环县蓬勃兴起,效益不匪。本文总结玉环县近年养殖经验,与同仁交流。一、养殖设施基本结构延绳式笼养的基本结构是用一根长10Om,直径1.4cm-2.Ocm的聚乙烯绳作为大埂,中间用塑料浮子或泡沫浮子作为浮子,每个浮子浮力在15-20kg以上,每个浮子间距为4m。目前养殖用蟹笼为塑料笼,由四至五层圆形底盘间隔组成,整个笼高度O.8m左右,直径为3Ocm,高15cm,每个盘的底部有50个以上直径为0.3cm的圆孔用来交换海水,每层笼设一个7cmx7cm的门,一头用钢丝固定,另一头可推开用以投料。如果是梭子蟹育肥,则用直径O.3cm,长5-6cm的软塑料线将门系牢,门中间设一个2.5cmX2.5cm的小门用以投料。笼以O.6-1cm粗的聚乙烯绳固定在大埂上,塑料笼间距1m/只,大埂两端用毛竹打桩固定。二、海区选择根据梭子蟹延绳式笼养的特性,海区宜选择在水流、风浪适中,有岛礁屏障,水质浑浊,水质的pH值达到7.8-8.4,溶解氧在4mg/L以上,化学耗氧量及生物耗氧量不得超过54mg/L,无工业污染和其他有害元素的海区。三、蟹种放养梭子蟹有青壳、黄壳、花壳、紫壳四种,以青壳蟹品质最好。放养的蟹种要求壳硬,生活力强,十足齐全。通常在上半年5月放养100-300只/kg左右的蟹种,每层笼放二只,放养时水温一般在20℃左右较好。如果从事梭子蟹育肥,则每年的10月份待梭子蟹交尾后,选择雌蟹通常规格在O.15kg-O.25kg/只的放养。四、养成管理1.饵料与投喂梭子蟹属杂食性。除吃贝类、鱼虾类外,还吃海藻的嫩芽、其他动物的尸体和粪便、虾类的配合饵料等,基本上以动物性饵料为主。笼养梭子蟹基本以投喂低值鱼虾类为主。投饵量大体控制在蟹体重的7%-10%之间,但实际投喂时还需根据蟹的摄食范围和摄食率。相比之下幼蟹比大蟹要多喂一些。投饵量还与水温有关,水温在20-27℃时食欲旺盛,生长迅速,应多投饵,水温下降至15℃以下时,可少投。通常水温2O℃-27℃时每天投喂一次,一次通常1-3尾小杂鱼,一般应做到定时、定质。水温降到15℃以下时,由于摄食量下降,投饵可隔2-3天投一次。2.养殖笼清洗由于养殖笼垂挂在海区中,极易附着各种生物及泥浆,通常气温高时每隔10天-15天清洗一次,气温低时可2O天-30天清洗一次。日常还要定期检查养殖笼是否牢固,有无破损。3.生物学测定要每隔半个月抽样进行一次生物学测定,测定内容包括甲长、甲宽、体重、胃摄食情况、活力和健康状况等,以衡量养殖效果。五、收获养成梭子蟹收获时间在秋末,当水温降到15℃以下时,应及时收获。这样通过5个月-6个月的养殖,梭子蟹生长到16cm,体重达O.25kg/只,成活率通常在7O%以上。若是以育肥为目的,应在春节前后价格较高时出售。经过4个月-5个月的育肥生长,平增规格可达20cm,体重达0.4Okg/只以上,成活率在9O%以上。出售时从笼中提出成蟹可置于较低温度的海水中,使其行动迟缓,再用橡皮圈绑住蟹足,或直接用橡皮圈绑住蟹足运到市场销售。六、提高养殖成活率的关键1.养殖海区宜选择在水流不缓,海水较浑区,否则极易繁生青苔或藤壶等生物且附着在蟹体上,致蟹死亡。2.蟹笼直径不宜小于30cm,高度不宜小于12cm,因为蟹通常要转身,过小的蟹笼极易造成蟹甲壳两尖端顶在笼盘底孔中,不能转身致死。3.在幼蟹阶段,投饵、清洗等工作后不应将蟹笼猛掷回海区,以免梭子蟹受震荡惊吓。4.海水盐度要求稳定在2O‰以上,否则影响蟹蜕壳生长。七、梭子蟹的活体运输梭子蟹因出口或供应内地长途运输时需严格操作。选择体重200g以上,肢腿完整,身体饱满的健康蟹体,在水泥池中暂养1天-2天后,使其排尽粪便,再剔去弱蟹,放在塑料鱼箱内,每箱放12只左右,移养到14℃-15℃的海水中,加冰袋冷却到7℃-8℃,使梭子蟹进人休眠状态,将其运到气温8-10℃的车间内包装。包装用锯末与纸箱先降温,然后将锯末平铺在纸箱底层厚1.5cm,再将蟹平摆在锯末上,再将锯末盖上1-2cm,如此包装摆上3-4层,最后用锯末填满。封箱低温存放。冷藏车8-10℃气温运输24h~48h,运到后放养在低温海水中,待其慢慢复苏,再活蟹出售。

三疣梭子蟹是我国海产大型蟹类,肉质鲜美,具有较高的经济价值。山东省莱州市金城镇燕庆养殖场经过两年的摸索试验,成功总结出一套利用闲置扇贝养殖器材进行“笼养梭子蟹”技术经验,并取得了显着的经济效益。现将有关情况介绍如下:一、苗种来源1.自然苗:7月中旬-8月中旬收购海区自然采捕个体地50-100g的健壮幼蟹,数量按3600只/亩算。收购时间越早越好,早期苗种个体小,价格便宜,单位重量个体数量多。投资相对较少。2.人工育苗:6月份购进育苗场当年所育蟹苗,在水泥池培育壳长达到3~4cm后,进行海区养成。二、养殖由于梭子蟹相互残杀成性,因此养成笼内每层放1只幼蟹,吊养在近海区的扇贝养殖筏架上。养殖海区应在海流较缓的近海区或扇贝养殖中心区为好,这样可以减轻海流将饵料带出养殖笼造成的饵料损失及养殖笼在海流中的摆动对蟹体造成的损伤。三、日常管理1.投饵:饵料以鲜活的低值蛤类小杂鱼等为主,投饵量根据梭子蟹的生长情况和残饵量具体确定,一般控制在蟹体重的7-10%之间,投喂蛤类可相对多些。投饵次数根据摄食强度确定,一般体重在50-100g时每3天投喂二次,体重在15Og-200g时每2天投喂1次,体重大于25Og时每天投饵1次。2.清饵、除脏:因残饵一般被梭子蟹夹碎随潮水流走,可在投饵过程中同时进行清饵、除脏、剔除死蟹的工作,不必单独进行;在养殖笼脏况严重时,可适当进行倒笼。3.压笼:养殖笼重量较轻,易随风浪摔打造成蟹体受伤引起死亡,因此需用坠石、沙袋放人养殖笼最下一层进行压笼,减轻风浪造成的损失。4.11月份,在养殖海区水温降至10-15℃时,梭子蟹摄食量下降,甚至停止摄食,此时应及时收获出售或进行越冬暂养;成活率一般可达到8O%—9O%以上。四、人工苗种培育6月份从育苗厂购得规格为2万个/kg的蟹苗5万尾-6万尾,利用聚乙烯塑料袋带水充氧运输,成活率达到9O%以上,暂养在共计300立方米水体的数个水泥池中,进行遮阴、充氧管理;投喂饵料以卤虫为主,配合切碎的熟海红肉等其他饵料。五、经济效益分析1.收入:梭子蟹11月份收获时平均体重225g/只,按8O%成活率计,每亩产蟹648kg,出售价格60元/g,亩收入可达3888O元。2.亩费用:苗种费:每亩3600只,每只平均0.8元-1元,计288O~3600元;饵料费:平均每笼投喂小杂鱼5kg,计2000元;人工费、水电费等其他费用:5000元;共计l0600元3.利润:2828O元/亩六、注意事项1.自然采捕的蟹苗比人工培育的蟹苗具有成活率高、生长快的特点,收获时,自然蟹苗一般体重可达150-250g,而人工蟹苗只能长到100g左右。2.在养殖投喂过程中,应注意轻拿轻放,特别是在养殖笼中有进行蜕壳的蟹苗时,操作时应保持养殖笼垂直,防止蟹体与养殖笼发生碰撞引起损伤,养殖笼人水时应缓慢漫人水中,防止笼盘挤压蟹体,导致蟹死亡。3.饵料尽可能以鲜活低值蛤类为主:一是蛤类在海水中存活时间长,保证了饵料的新鲜度且不污染水质;二是蟹可自由摄食且残饵不易被潮水带出养殖笼外,减少饵料的损失;三是投喂时蛤类投喂量可大些,投喂时间间隔较长,适合大规模养殖。因鸡头、畜禽内脏等的投喂易影响蟹将来的食用口味,因此尽可能避免将其作为饵料进行投喂。