“乐清湾”泥蚶登陆上海滩再遇禁令

澳门新萄京赌场网址,今年以来,由宁海餐之皇食品有限公司生产的餐之皇醉银蚶受到长三角市场的热捧,上半年销量达到390吨,产值达600多万元。

“乐清湾”泥蚶打入上海滩的梦想昨天再遭破灭,2004上海新春农副产品大联展温州馆,来自乐清的童海瑜守着两个空摊位一脸的无奈,他刚刚运到上海还没来得及摆上展台的泥蚶被上海有关部门紧急叫停。经过多方争取,在展会开幕约2小时后,他们获得有关部门特许,允许在展会上提供少量样品供现场品尝。久违了的泥蚶一亮相,就受到了上海市民的层层围堵。
上海人一直喜欢吃泥蚶,但在经历1988年那场由毛蚶引发的甲肝大流行后,上海市发布了对蚶类产品的禁令,同为贝壳类水产品的泥蚶受到株连。
为了突破上海市场的壁垒,从1998年开始,乐清湾泥蚶在水产部门的技术支持下,注册了商标,开展了无公害、标准化的生产试验,采用国内首创的泥蚶室内活体臭氧净化工艺,大大提高了产品的卫生质量,并通过了浙江省农产品质量监督部门和卫生防疫部门的检验。
2002年浙江水产精品上海展销会,乐清泥蚶15年来首次进入上海市场,行情看好;去年上海农展会,经过上海质量监督部门的严格检验检疫,乐清湾泥蚶作为唯一的蚶类产品被特许展销,500公斤泥蚶被上海市民抢购一空。这些利好消息,让温州人看到了乐清泥蚶进军上海市场的希望。今年的农展会上,满怀开拓市场的希望而来的乐清湾泥蚶,还没来得及和上海市民见面,便憾遭禁令。
在温州农产品普遍受到申城市民欢迎的背景下,温州泥蚶进入上海市场计划再次受挫,让参展企业唏嘘不易。童海瑜说,“公司的泥蚶选取于乐清湾滩涂的优质泥蚶,采用规范的无公害养殖技术,并经过国内独创的室内活体消毒净化工艺加工而成,各项指标均达到国家食品安全标准。并且,我们早将产品送上海最权威部门检测化验,结果表明,所有指标都符合要求,我们的泥蚶是安全的。”
在现场,记者向两位卫生监督员询问乐清湾泥蚶为何难以摆上展台,这位卫生监督员匆匆打断记者的问题,“这个问题太敏感了”,转身就走。上海市卫生监督所表示,蚶类水产品是市政府明令禁止销售的,本着对上海市民健康的考虑,上海目前不可能解禁蚶类水产品。
童海瑜说,“我们合格了,就应该让我们进入市场;像现在这样把我们统统拒之门外,令人费解。”
温州素有“泥蚶之乡”美誉,目前,全市拥有泥蚶养殖面积5万多亩,每年的产值约6亿元。市委农办有关人员认为,温州的泥蚶养殖技术、养殖条件和加工工艺早已今非昔比。因此,针对蚶类销售所设立的行业壁垒是不符合国际惯例的,对产品市场的管理只能以技术壁垒为手段。但不管怎样,乐清泥蚶进军上海市场的努力仍将继续。

银蚶也叫泥蚶、血蚶,是我县的海鲜特产之一。据餐之皇公司总经理冯志江介绍,我县海域温度和盐度适宜,滩涂以泥沙质为主,水质肥,饵料充足,适合银蚶生长。所产银蚶颗粒较大,蚶肉肥满,蚶血鲜红,无泥腥味,无含口泥,肉味极鲜,是美食家的挚爱。一直以来,银蚶的食用多为生食或半熟食,容易滋生病原体和细菌,毛蚶、银蚶食用安全问题早已引起国家卫生防疫部门和广大消费者的高度关注。水产品的质量、卫生、安全以至无公害化成为水产品加工企业的必要追求。

为了充分利用我县银蚶资源,维护银蚶产业可持续发展,餐之皇公司早在5年前就着手与宁波海洋渔业研究院、宁波大学等联合研发净化银蚶产品,并成为市科技局重大科技攻关项目。经过几年努力,终于攻克难关,生产的净化银蚶经过净化,能高效消灭贝类产品中的大肠杆菌、甲肝病毒、流感病毒等,净化后的银蚶保持了原有的美味和营养,保质期比新鲜银蚶要长,携带方便,而且各项指标均达到国家无公害标准,为市场提供了安全、放心、方便的银蚶产品。