龙须菜风味食品加工技术的研究

选择A2为酸甜型龙须菜调味浸渍液的最佳配方,绿色海带结加工工艺流程如下,实例4甘氨酸5公斤溶于100升的水中的加热至60℃将10公斤干燥的裙带菜在此液中浸渍30分钟

鱼糜罐头的技术加工

工艺流程鱼排→采肉→细绞→擂溃→成型→油炸→成品鱼圆,鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的

淡水鱼的加工技术

处理后的鱼肉调味均匀,原料—去鳞一开腹一去内脏—去头—去脊骨一洗涤一切块一盐渍一沥干一拌粉一油炸或密封杀菌一冷却,一、工艺流程原料验收→原料处理→采肉→漂洗→脱水→精滤→斩拌→包装→冻结→成品→冷藏

贝壳的综合加工利用

蛏卤经浓缩即为蛏油,山东、辽宁两省许多养殖场用新鲜贻贝做成配合饲料喂养对虾,缢蛏肉质鲜美

澳门新萄京app美国红鱼等养殖鱼类精深加工技术

研究出采用美国红鱼、鲈鱼等本地主要海水养殖鱼类为原料的符合国际市场消费要求的单冻鱼片、调味鱼肉脯的生产技术、工艺、设备和相关配方,一、工艺流程冲洗→去头、去鳞、去内脏→清洗→切片→复合盐去腥→漂洗→调味→沥水→低温烘干→修整称量→真空包装→速冻→冻藏→成品二、操作要点1.原料

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